Показаны сообщения с ярлыком шафран. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком шафран. Показать все сообщения

воскресенье, 26 июля 2015 г.

Мадагаскар

В помещении дарвиновского музея установлены, идущие рядом размашистым шагом чучела двух слонов. Один из них символизирует добродушно-спокойного азиатского, другой с тревожно поднятым хоботом - африканский. Над их фигурами возвышается птичья голова на мощной шее – скульптурная реконструкция «вурупатры». Переводится ее название с мадагаскарского, как «птица, которую никто не видел». Считается, что когда то она обитала в болотистых тропических лесах острова.
В столице Мадагаскара, в музее Антананариву, установлены уникальные экспонаты, в том числе скелет и скорлупа яиц этой птицы. Тут есть еще один экспонат гигантской птицы – эпиорниса, яйца, которого были размером с ведро – 8 л. Толщина скорлупы такого яйца доходила до 3 см.
Данные находки были сделаны в 1832 году французским путешественником В. Сангазиным. В быту местное население использовало скорлупу в качестве естественных сосудов. Предполагается, что нелетающие птицы, которые достигали размеров слонов, дожили здесь до 17 столетия. Причиной гибели таких гигантов могла стать вырубка лесов и охота на них. Когда-то, на месте индийского океана была суша, и предки этих птиц, соседствуя с предками современных лемуров, населяли первобытные джунгли. Тогда это было их временем и царством.
В процессе постоянных изменений, происходящих в природе, карта земного шара приобрела знакомые контуры, а на ней осколок суши, сохранившийся по сей день – остров Мадагаскар, с его уникальным растительным и животным миром.
Остров оставляет неизгладимое впечатление. Первое, что бросается в глаза – это совершенно неповторимое сочетание красок. Кирпично-красный, ярко-зеленый, чисто голубой, которые здесь  является естественными и основными цветами. В сочетании с местными звонкими базарами, на которых еще пестрит одежда, птицы, цветы, бабочки – место кажется совсем необычайным. Удивительно, как привлекают своей простотой, местные глинобитные хижины, имеющие прямоугольную форму с двускатными островерхими кровлями. Они тут белого, либо знойно терракотовые. На закате они будто преображаются, начинают светиться изнутри, отчего и местный воздух, кажется розовым.
Сочная зелень бананов, тронутая фиолетовой тенью лишь добавляет холодную гамму в эту картину. Красивы и развернутые над хижинами широкими веерами листья равеналы, которую называют еще деревом путешественников – исполинской травой. Это одно из чудес острова. Когда-то она была завезена отсюда и на другие тропические острова.
Мадагаскар – является гористым островом, с разнообразными климатами в районах и богатый растительностью. Его центральная часть представляет собой холмистое плато с бурлящими речками, от которых запитаны местные оросительные системы. Основной возделывающейся тут культурой является рис, под ним располагается 60% всех орошаемых земель. Высадкой растений тут занимаются женщины, проводящие долгие часы в воде. Мужчины лишь подготавливают поле, рыхля землю заступом, и уже залитый водой участок обрабатывают при помощи быков. Люди и животные завязая в иле, продвигаются вперед.
Когда почва будет окончательно размята, за работу принимается женское население. Тяжело достается рис. По полоскам, проходящим меж делянками, важно расхаживают белые цапли, охотящиеся за крабиками, наносящим вред посадкам риса. Поэтому их здесь чтут и относятся к ним доброжелательно. Здесь верят, что если на пути встречается белая цапля – это явный признак удачи.
Рисовые поля, плантации бананов, кофе, табака, сахарного тростника – результат многовекового труда земледельцев, которые вручную подготавливают пашню. Когда-то здесь располагался девственный лес. Способ, которым возделывают тут землю, пришел из тропической Азии. Девственные леса Мадагаскара редеют, превращаясь в легенду. Сейчас тут около 90% ценнейших тропических лесов, которые с каждым годом уменьшаются. А вместо них разрастается густой кустарник, да, завезенные сюда, иноземные древесные породы, такие как эвкалипт, хвойные породы, злаковые саванны.
Они никогда не смогут заменить для обитающих тут животных исконных, природных мест обитания. Те, кто не может приспособиться к новым условиям жизни - исчезает. Трудно приходится лемурам, которые кажутся беспомощными в изменяющихся условиях. Малыши, прицепившись к брюху матери, таращат свои янтарно-желтые глаза из ее нежного меха. Местные жители относятся к ним по особенному. Население считает, что в лемуров переселяются души умерших предков. Их еще называют тут «ай-ай», видимо передающим крайнее удивление этой ночной обезьянки.
Аборигены считают, что их от бед спасают растения и животные, которые тут обитают. Одним из них считается баобаб, дарящий людям тень, влагу, топливо, плоды, мадагаскарские фикусы, пальма драцена. Обитает тут и зебу, почитающаяся малагасийцами, завезенная на остров из Индии, ставшая его символом.
Герб страны столицы Антанариву состоит из двух голубых и двух желтых квадратов, на которых изображены лилии и голова зебу. Монеты, которыми расплачивается местное население, так же имеют изображение рогатой головы этого животного. Она же вырезается из дерева и устанавливается на захоронениях. В самых разнообразных событиях жизни малагасийцев животное используется в качестве жертвоприношения.
Небо над Мадагаскаром днем приобретает голубой оттенок, скорее всего это зависит от свойства воздуха, который делает его таким чистым и ясным. У местного населения именно с голубым цветом ассоциируется все красивое и приятное.
На Мадагаскаре растет дерево, под которым всегда мокрая почва, словно ее полили из лейки. Это дерево носит название Жардин. Оно начинает «плакать», когда в нем заводятся насекомые, выделяющие большое количество влаги. Дерево является уроженкой Южной Америки, а сюда попало из-за своей красивой сиреневой кроны, когда начинает цвести.
Есть тут и молочай блестящий с красными шапками цветов – из Африки. Бунгенвиллия – кустарник горных районов Южной Америки. Пуанцеттия из Мексики. Мадагаскар, не оставшись в долгу, тоже подарил тропическим странам дерево, способное украсить собой любой пейзаж. Лийнциана королевская из семейства бобовых, которая в период цветения, покрывается крупными огненно-красными цветками. За это дерево и получило свое название. В переводе означающее «Пламень леса». Когда смотришь издалека на заросли этого дерева, то кажется, что они полыхают кострами. Красный цвет тут символизирует  радость, мужество, жизнь.
По пятницам в центре Антананариву происходят знаменитые базары. С вечера сюда прибывают крестьяне со всякими товарами. Зума – это обозначение дня недели, которое ассоциируется здесь с пятницей, как раз когда происходят знаменитые базары. Это настоящий праздник общения, выставка местных  традиционных ремесел. В это время вся проезжая часть здесь занята лотками или разложенными на земле корзинами с товаром. Скрученные в рулоны постилки и коврики, всевозможные головные уборы, игрушки, сумки, корзинки разных форм, посуда из красной обожженной глины, музыкальные инструменты, фигурки черепах и птиц, всяческие сувениры, разноцветные минералы, целебные травы.
Среди предлагаемого ассортимента есть и зеленовато-желтая крупная бабочка, которую аккуратно уложили в коробочку. Таких бабочек разводят здесь с коммерческой целью. Продаются здесь и плетеные изделия из волокна рафии, которые поражают своим разноцветьем. Красят ее природными красителями: синий цвет получают из индиго, желтый из шафрана, красную краску, так же делают из местных, растущих тут же, растений. Рафию, так же, используют для изготовления национального музыкального инструмента – валихи, состоящего из куска полого стебля бамбука и натянутых вдоль него струн. Изобретение простое и остроумное.
Все, что продают на Зуме является природным, растет и зреет тут под солнцем Мадагаскара, а так же, рождается в недрах его земли. Изделия, продающиеся здесь яркие, как и сама отмосфера базара, отражающего трудолюбие и талант народа, населяющего такой далекий от нас «Красный остров»

воскресенье, 20 октября 2013 г.

Производство парфюмерно-косметической продукции.

Страной, где широко развернулось производство парфюмерии и косметики, всегда была Греция. Здесь почиталось красивое и ухоженное человеческое тело. Существовала целая система физических упражнений, которые приближали его к идеалу. Тут знали, какое масло и для какой части тела нужно использовать, дабы быть угодным богам.  Была целая коллекция книг, которые не дожили до наших дней, об искусстве косметики. Они погибли при пожаре в Александрии. Остались лишь некоторые фрагменты с цитатами и формулами из трудов Аспазии, которые были высечены на стелах, сохранившихся в храмах Аполлона и Эскулапа.
По прошествии какого-то периода времени эти секреты стали известны и в Риме. Когда появился спирт, считавшийся универсальным и относительно безвредным растворителем, произошла подлинная революция в косметическом производстве. Метод, при помощи которого получался винный спирт, т.е. дистилляция – был открыт арабами в 8 веке нашей эры.
В исторические времена, когда происходило падение Римской Империи благовония, были в такой моде, что без их присутствия не обходилось не одно пиршество. Лепестки роз устилали весь пол, сыплясь с потолка и заполняя специальные чаши. В те времена разнообразием благовоний и их количеством определялось знатность человека и его состоятельность.
В период упадка Римской Империи стали употреблять душистые жидкие масла в пульверизаторах. Уже тогда знали, какие растения могут усиливать, при смешении, запахи других. В качестве примера можно привести аир по отношению к белой лилии.
В тех местах, где воздух особенно быстро портился, при большом скоплении народа, римляне разбрызгивали душистые воды, а так же разбрасывали цветы шафрана и других растений.
В средние века, когда человеческое тело считалось греховной оболочкой бессмертной души, во времена религиозного мракобесия и фанатизма, его бичевали, скрывали под одеждой, истязали. Гигиена была не в почете, эпидемии и «моровые язвы» были распространенными, а внимание было сконцентрировано на богатстве убранства и причесок. В те времена тоже пользовались и пудрой, и румянами, и белилами, и жидкостями для укрепления волос, но круг их применения был настолько узким, что парфюмерно-косметическая промышленность того времени особых успехов не сделало.
Расцвет ее начался в эпоху Возрождения. Когда развивались наука, искусство, промышленность, а так же с новой силой начал проявляться интерес к человеку, как к личности, к его индивидуальным вкусам и потребностям. Его влечение к прекрасному нашло свое воплощение в предметах быта, картинах, скульптуре, тонких духах, косметических изделиях.
Самым подходящим  и благоприятным для выращивания эфирно-масличных растений климатом является Франция. Местное население разводит целые плантации для их выращивания. Предприниматели Франции разводят их в колониях, сырьевая база, а так же знаменитая французская парфюмерия, в настоящий момент находится за пределами страны. Цитрусовые – из Италии, мускус – из России.
В самом конце 19 столетия в Германии открывается первая фабрика по изготовлению синтетического вещества – ванилина. С развитием химической промышленности формируется и ассортимент искусственных душистых веществ. В наше время все дешевые духи изготовляются на основе ароматических веществ.
Конечно же, потребность в натуральных эфирных маслах никогда не будет сведена к нулю, потому, что только натуральное и душистое вещество может найти связь человеческого тела с созданным искусственно запахом духов и одеколонов, кремов и помад. Только натуральный запах цветка или растения может оживить и облагородить его.   


пятница, 18 октября 2013 г.

История парфюма

Изначально считалось, что ароматические растения исконно связывались с врачеванием. Так что истоки его нужно искать на Востоке. В основном лечение заключалось в том, что в кожные покровы втирались животные жиры. Они защищали кожу от высушивания и растрескивания, а вместе с тем смягчали ее, делая более эластичной. Со временем стали добавлять и растительные масла, и душистые вещества, и воски.
Позднее косметические средства стали использовать и в декоративных целях. Почти у всех народов они нашли свое применение в умащивании, для мытья волос, для отпугивания насекомых, для обеззараживания помещений после покойного.
Смолы, бальзамы и сухие растения сжигались на специальных кострах или в курильницах. Это было верным способом для избавления от тяжелого запаха, который оставался после убийства животных. Душистые антисептики применяли при бальзамировании трупов.
Свое начало парфюмерия берет еще с Древнего Египта, где ею занимались служители культа, которые изготовляли ароматические вещества для храма. Об этом свидетельствует статья К. Робер (1971) «Рецепт духов из времен фараонов». Состав, приготовляемый из  стиракса, фамиама, гальбанума и ладана смешивался с всевозможными наполнителями. Из него делали лепешки красного цвета, которые затем кидались в кадило. Дым, который получался в результате, потом возносился к богам, унося с собой просьбы и молитвы земных жителей. В процессе церемоний происходило возлияние масел на жертвенники. Так же для этих целей годились и мази, которые сберегали в специальных емкостях.
Автор дает рецепт духов тех времен, в  его состав входили вещества, получаемые из свежих бобов рожкового дерева, коры стиракса, семени фиалки, смолы фисташки, а так же сухого ладана. Все это было на жидкой основе газированного алкогольного вина с водой.
Египет всегда выделялся тонкими ценителями ароматов. Каждая, уважающая себя женщина имела ларец, в котором хранила духи и притирки в специальных украшенных емкостях. Так же как и сейчас существовали душистые воды, масла и благовония. В состав, которых входили мускус, мирра, роза, аир, ладанник и т. д.
Изготовление душистых и ароматических жидкостей было чисто женским занятием. В Египет ввозились все составляющие вещества, которые требовались для изготовления продукции. А назад вывозили уже готовые.
Свою роль в распространении ароматов по всему миру сыграли и финикийские купцы, которые развозили их по всему Средиземноморью. Они доставляли их на Британские острова. В те времена они стоили баснословных денег. Их экономили даже при дворе.
Как то Александр Македонский получил замечание от своего опекуна, который считал, что тот неэкономно расходует ладан для алтаря. «Прежде чем в таких количествах жертвовать его богам, нужно, по крайней мере, завоевать страну, которая его производит». Тогда Александр завоевал Аравию и прислал учителю груз с миррой и ладаном с просьбой впредь не экономить, жертвуя его богам.
Аравия была известна своими смолами, бальзамами, ладаном. На рынки купцами доставлялись нард, шафран, корица, алоэ.
Нард – это душистое вещество из листьев и корней индийских ароматических злаков различных видов.
В те времена так же ценилась древесина алоэ, обладавшая своеобразным теплым запахом.
Шафран – высушенными рыльцами цветков, которыми и сейчас пользуются на Востоке для ароматизации и подкрашивания теста и сладостей.
Центром, откуда поступали пряности и благовония для всей Европы и Востока, считалась Индия. Тут всегда знали, почитали древесину алоэ, сандала, камфору  и мускатный орех, а также смолы и ароматические вещества животного происхождения. Умели получать и применять эфирные масла ветиверии, в лесах собирали и высушивали почки гвоздичного дерева – гвоздику, хорошо известную и у нас. Пряностями торговали многие страны.