Суперфуд

Питание является наиважнейшей физиологической потребностью человеческого организма. В последнее время питание, основанное на включение в рацион продуктов, относящихся к категории «суперфуд» набирает особую популярность.

К Суперфудам относят продукты натурального растительного происхождения, которые обладают высокой концентрацией полезных питательных веществ. Они встречается в природе исключительно в местах естественного ареала произрастания, и существуют на нашей планете уже не одну тысячу лет. Только сейчас ими активно заинтересовались веганы, спортсмены и маркетологи. Биодобавки же наоборот, разрабатываются в стерильных лабораториях.

О суперфудах впервые заговорили сыроеды и веганы, и другие люди беспокоящиеся о своем здоровье. Они практически отказались от рекомендаций ВОЗ, отыскивая «волшебную пилюлю», которая заменила бы им продукты животного происхождения. Все это благодаря ярому пропагандисту здорового образа жизни Девиду Вульфу, раскрывшего миру: какао-бобы, ягоды годжи, асаи, водоросль спирулина и т.д.

«Feel better, looks younger, live longer» в переводе означает: «Чувствую себя лучше, выгляжу моложе, живу дольше». Упаковки с надписью «superfood» набирают популярность и увеличивают продажи, вызывая интерес у потребителя заботящегося о своем здоровье. В ЕС введен закон, который регулирует использование данного термина на упаковках с 2007 года. Производители обязаны предоставлять соответствующий пакет документов (справки и научные заключения). Увлечение суперфудами могло так и остаться в определенном узком кругу, если бы не медиаперсоны, такие как, Гвинет Пелтроу, Мадонна, Стинг, которые направо и на лево «распевали» о суперфудах в своих интервью и публикациях.

Суперфуды можно назвать и едой, и лекарством, биологической добавкой, но они отнесены к отдельной категории питания. Корневища, семена, листья, водоросли, отдельные части растений и ягоды – можно употреблять в натуральном виде, в качестве соков, вытяжек и порошков. Растут суперфуды, как правило, в труднодоступных местах на Амазонке, в Тибете, Сибири, но их можно приобрести и в магазинах здорового питания.

В них много белка, витаминов, минералов, антиоксидантов при минимуме калорий. Много проблем со здоровьем можно избежать при их употреблении. Они дают силу, энергию, здоровье, повышают выносливость.

Теперь их названия можно встретить и на баночках с кремами, гелями по уходу за собой. Однако, испытывали такие препараты лишь на лабораторных мышах, а как они будут вести себя в человеческом организме – еще вопрос. Народы, изначально привыкшие к подобным суперфудам, предрасположены к усвоению питательных веществ из них. Они всегда их употребляли. Организм же западного человека может генетически не быть расположен к их усвоению. Также, эффект от их приема может вовсе не быть заметен или заметен не так быстро. Каждый организм может реагировать по своему: у кого-то аллергия, тошнота, диарея... Это может навсегда отбить охоту к подобным экспериментам.

Никто пока научно не доказал, что суперфуды могут улучшить ваше здоровье, однако многие, кто все-таки решается на подобные опыты, подтверждают их положительное влияние.