Это
растение имеет большое значение в жизни людей. В глубокой древности на Востоке
оно массово культивировалось, а дерево
использовалось для своих нужд практически без остатка. Листва шелковицы и по
сей день служит кормом для шелковичных гусениц, из коконов которых получают
натуральную пряжу.
Одно
дерево шелковицы ежегодно даёт до 200 кг сочных плодов, что еще раз нам может доказать о её обильной урожайности. Однако, считается
что это не совсем так, потому что это на самом деле разросшиеся и разбухшие
околоцветники, которые в быту называют ягодами. Процесс формирования соплодий
заключается в срастании мясистых покровов отдельных плодиков–костянок. Они
богаты ценными глюкозой, фруктозой, а также витаминами, микроэлементами,
железом. А в районах Средней Азии, Северной Индии, Афганистана, Ирана и ряде
других районах их употребляют в пищу как в свежем виде, так и в сушеном. Из них
варят сироп, варенье, пастилу, уксус. Даже и сушеные ягоды применяют в
хлебопечении, предварительно перемолов их.
В
народе все части растения считаются лечебными. Соплодия используют в
диетологии. Они богаты железом, что очень важно при малокровии. На Кавказе считают,
что плоды шелковицы продлевают жизнь. В Китае есть даже миф о Хуан-э, где плоды
тутового дерева делали из людей долгожителей. Из порошка коры тутового дерева с
подсолнечным маслом приготавливают мазь, которая ускоряет ранозаживление. А в III веке
нашей эры известный врач Квинт Серен Самоник рекомендовал ягоды шелковицы как
средство при лечении поноса и дизентерии.
![]() |
Ягоды шелковицы черной (лат. Morus). Красные - неспелые. |
В мировую
культуру шелковица тоже внесла свой вклад. До 105 года нашей эры китайцы
применяли в качестве поверхности для письма узкие бамбуковые планки и
лакированный шелк. Но, все эти возможности были неудобными или дорогими.
Поэтому китайцы использовали для письма кору тутовника. Но предварительно ее
расщепляли на тонкие ленты, затем варили 2 часа в разведенной гашеной извести.
Полученную массу разбивали молотками и добавив в нее клей и воду делали
бумажные листы. Тонким ситом зачерпывалась
приготовленная масса, а тот тонкий слой волокна, оставшейся после
стекания воды тщательно просушивался на деревянной доске, прижимали еще одной
доской и клали что-нибудь тяжелое (бревно или камень). После удаления избытка
влаги, лист приподнимался при помощи медной иглы и укладывался на раскаленную
каменную поверхность.
К
тому же древесина шелковицы считалась самой лучшей для изготовления музыкальных
инструментов. В Средней Азии из нее делали танбуры, дутары, сазы, рубобы. Сейчас для массового производства древесина тутовника не используется. Для
этого сейчас закупается древесина других пород дерева, которую закупают в
Закарпатье. Но многие музыканты предпочитают всё-таки из тута. Ее древесина
идет так же для производства посуды, сувениров, шкатулок. Из однолетних побегов
этого дерева раньше изготавливали волокно для грубых тканей, веревок, канатов,
а для окраски использовали листья, которые окрашивали ее в желтый цвет.
И
наконец, у этих деревьев очень красивая крона, она густая, что не мешает
применять шелковицу в озеленении дорого. К тому же она засухоустойчива, найдя
свое место в лесозащитных посадках аридных областей.
Известно
всего два вида шелковицы с черными и белыми плодами. Первая более
распространенная. Родиной этого дерева считается Восточный Китай. Именно там
начали использовать тутовник для разведения шелковичных червей более двух с
половиной тысяч лет назад. Однако у белой шелковицы листва более подходит для
разведения шелковичных червей, она не такая плотная и жесткая. Зато у черной
разновидности более крупные и сочные соплодия, очень приятные на вкус.
В
Китае испокон веков производились шелка и здесь об этом сложено немало легенд и
песен. Крестьяне заботливо ухаживают за этими деревьями – ведь это основа их
благостояния.
![]() |
Шелковица белая (лат. Morus alba). |
В
Японии и Китае под плантациями тутовника находятся очень большие площади, для
этого подходит почва, которая малопригодна для других культур. Тут даже
выведена высокопроизводительная раса шелковичных червей.
Долгое
время в данных странах тщательно скрывалось производство шелка. Была даже
введена смертная казнь за вывоз хоть одной одну гусеницы шелкопряда или семена
и саженцы дерева. Но был один купец, который осмелился сделать это, он спрятал
семена и гусениц в складках своей чалмы. Правда, гусеницы погибли от холода и
голода, но семена без труда пережили длительный путь и дали начало новым
посадкам далеко за пределами Китая. Культура распространилась из Китая в
Афганистан, Среднюю Азию, Кавказ, Иран, Северную Индию и т. д. Она получило
название Дерево жизни.
Тутовые
деревья пытались разводить и у нас в России. Это было при царе Алексее
Михайловиче в Измайлове. В город Симбирск был отправлен сокольничий Елисей
Батогов, который доставил ко двору большое количество черенков тутового дерева.
Пришлось в процесс посадки вовлекать около 300 стрельцов. Были предприняты и
дополнительные меры для посадочных работ. Саженцы от морозов укрывали
рогожками. Пробовали, помимо черенкования, разводить растение семенами. Во
времена правления Петра I был издан специальный указ, в котором говорилось, что
плантации тутового дерева должны быть заложены в Украине. Но само дерево даже с
трудом могло достичь взрослого возраста из за неподходящего климата. Однако, те
деревья, которым все таки удалось прижиться и по сей день растут по берегам
Днепра. Интерес к тутовому дереву ослаб еще и потому, что к России на тот
момент присоединилось Закавказье и Средняя Азия, где было хорошо развито
шелководство. Так что возделывание тутовника в местах с менее благоприятным
климатом просто потеряло свой смысл.
На
данный момент эти растения еще можно встретить в парках московской области, но
за ними здесь нужен особый уход - теплое
местоположение и они здесь не развиваются в деревья, а остаются кустарником. Во
время зимы его нужно хорошенько укрывать, иначе оно быстро подмерзает, но так
же быстро возобновляется. Посадки его еще остались в Прибалтике, Белоруссии,
Санкт-Петербурге.
Комментариев нет:
Отправить комментарий