Вода - источник жизни.

Значение воды для всего живого на нашей планете – неоценимо! Без нее просто бы не было никакой жизни. Это ее важный элемент. Она не имеет ни запаха, ни вкуса, отличается нулевой калорийностью, и при этом, имея всего 3 атома, непонятно как они в ней взаимодействуют меж собой. Если бы не было воды, то и жизни на планете никакой не существовало, даже микроскопических бактерий.

Мы с вами не смогли бы дышать свежим воздухом, так как растения не преобразовывали углекислый газ в кислород. Не существовало бы экосистемы, такой необходимой для нашего климата. Вода – это начало жизни.

Наша планета имеет большой запас водных ресурсов, более чем достаточный. Ведь, только один Тихий океан по размеру больше всех материков вместе взятых.

Для существования растений и животных нашей планеты важным моментом является круговорот воды в природе. А ее водоемы на прямую влияют на располагающиеся рядом регионы.

Для живых организмов она не менее важна, ведь мы на 70 – 80% состоим из воды от мышечной ткани до мозга. Мы не выжили бы без нее, так как используем ее в течении всей жизни: для питья, купания, приготовления пищи, умывания и т.п.

Наш организм каждый день теряет определенное количество влаги, в зависимости от окружающей среды, рода деятельности и т.д.

Как только организм чувствует недостаток воды, (именно воды), то в его работе сразу же начинаются сбои всех процессов, от сильной жажды и до наступления смерти.

В нашем организме с участием воды пища, которую мы потребляем, преобразовывается в энергию, при этом усваиваются питательные вещества, увлажняется воздух для дыхания, такой необходимый для нашего организма.

Если нам не будет хватать воды, то это начнет проявляться в сбоях систем организма.

При потере всего лишь 2% воды уже будет ощущаться сильная жажда;

При потере 12% влаги ему уже нужна будет медицинская помощь;

При нехватке 20% - наступит полный отказ работы всех жизненных функций, то есть смерть.

Нужно всегда помнить об этом, и не доводит до края, периодически пополняя ее запасы в организме. Нам ежедневно нужно выпивать 1,2 до 3 литров воды.

Стоит привести в пример статистические данные столь важные для нас с вами.

Среднестатистический человек в сутки выпивает 2 литра воды. В месяц 60 литров. Клетки получают нужный им кислород и питательные вещества за счет воды. Она же помогает преобразовывать еду в энергию, улучшая усвояемость питательных веществ.

Вода способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Довольно часто оказывается настоящим лекарством для нашего организма и врачи настоятельно рекомендуют ее своим пациентам при высоких температурах, диарее, лихорадке, при учащенном пульсе, при воспалительных процессах во внутренних органах, отравлениях едой, при задержке кровообращения, при избытке продуктов распада.

Но переизбыток воды для организма тоже ни к чему хорошему не приведет. При этом ухудшается пищеварение, сердце и почки испытывают повышенную нагрузку. Организм начитает терять такие необходимые для него микроэлементы. Наблюдаются сбои в работе мышц, появляются судороги. Нужно придерживаться золотой середины в потреблении воды, и помнить, что для каждого человека своя норма. Это поможет исключить проблемы с самочувствием.

Однако, качество воды не всегда бывает таким, каким нужно. Какая-то ее часть находится в океанах и морях, и в таком виде она не пригодна для употребления во внутрь. Человеческий организм не способен переработать такое количество соли. Для сельского хозяйства она так же не годится, так как погубит весь урожай. B промышленной сфере такая вода не используется. В присутствии соли любой механизм начинает ржаветь. Для людей пресная вода действительно является ценной, но ее запасы на нашей планете слишком малы и составляют всего 3% от объёма планеты. Почти вся она сконцентрирована в ледниках, в вершинах гор и в недрах нашей планеты. А такой фактор, как загрязнение водоемов еще больше портит эту картину. В современном мире живая природа подвергается очень жесткому влиянию человека. В реки, озера и различные водоемы постоянно сбрасывают вредные вещества и всякие отходы. Источников загрязнения более чем достаточно: это нефтеперерабатывающая промышленность, радиоактивные элементы, тяжелые металлы, ядохимикаты, стоки городских канализаций, животноводческих ферм и др.

Как только вода начинает загрязняться, происходит и потеря большей части ее свойств. В конечном результате она становится совершенно непригодна для употребления во внутрь и других способов использования. Чистая вода всегда в цене. А мы теперь имеем такую возможность как приобрести фильтр для очистки питьевой воды. Он, конечно же, не сможет очистить то, что находится в водоемах, но воду, попавшую в наши квартиры (жилища) – запросто. А этого уже достаточно.

Способна ли вода нанести вред организму? Ну, наверное, это зависит, прежде всего, от ее качества. Если в ней присутствует избыточное содержание хлора, соли тяжелых металлов, болезнетворные микроорганизмы и вирусы, а именно такой она поступает в наши жилища. Для избежания подобного нужно лишь приобрести фильтр для ее очистки.

В его составе содержатся необходимые компоненты, способные очистить, подготовить поступившую воду для питья и для бытового применения. Такие фильтры избавляют технику от откладывания извести в стиральных машинах и нагревательных емкостях.

Если выпивать больше того, чем вам на самом деле нужно, для нормального функционирования жизнедеятельности за раз, то это надо делать не спеша, маленькими глоточками. Вода не должна быть холодной, это может принести вред и не приведет к утолению жажды.

Как уже было сказано выше, у каждого человека своя норма потребности в воде. Это все индивидуально, и зависит от особенностей организма (вес, телосложение), а также внешних факторов (климатические особенности региона, где проживает). Но, как бы там не было, норма остается прежней 2 – 3 литра в день, зависит от веса и особенностей жизнедеятельности.

Пить воду следует, когда чувствуется сухость во рту. Любой специалист вам может сказать, что если вы чувствуете жажду, то обезвоживание уже началось и до этого не стоит доводить.

Чтобы выпивать то количество воды, которое необходимо именно вашим потребностям следует помнить несколько нехитрых рекомендаций:

Нужно выпивать 1 стакан за 30 минут до каждого приема пищи. Обязательно пить ее до, во время и после тренировки (спортзал). На работе, в место чашечки кофе, употребляйте воду, она на много полезней. С собой в сумочке нужно всегда иметь бутылочку обычной питьевой воды или будьте готовы приобрести ее в любом магазине.

Можно ли заменить воду на какой-либо фруктовый или овощной напиток? Такие напитки будут неплохой альтернативой. Они и вкусные, и полезные, помогают утолить жажду.

А вот сладкие газированные – приводят к обезвоживанию организма. Чай, кофе, алкоголь оказывают мочегонное действие. И после выпитого кофе, организму все-равно нужна будет обычная питьевая вода.

Цените воду, она очень важна для нас. Пейте только чистую и безопасную для здоровья, тем более ее можно с легкостью получить при помощи недорогих бытовых фильтров.

Водка - исконно русский напиток

По всем традициям водка всегда считалась исключительно российским напитком. Однако, за пределами государства Российского изготавливался ее аналог под названием «аквавита». Вырабатывался он путем перегонки забродившего сока винограда. В 1386 генуэзское посольство привезло ко двору государства Российского «аквавиту». Но на наших предков особого впечатления данный напиток не произвел. У нас отдавалось предпочтение больше меду или пиву. По истечении 43 лет этот напиток вновь был привезен иноземцами, только уже в качестве лекарственного средства. Этот напиток из-за своей крепости перед употреблением нужно было разводить водой.

Возможно, именно этот процесс и стал толчком к масштабному производству русской водки, изготавливаемой из зерна. Чем всегда и была богата Русь. Уже в 15 веке в монастырях Московской Руси начали производить зерновую водку, которая носила другие названия. Именуемое, как «вареное вино» или «хлебное вино» или «корчма» – крепкий напиток домашнего приготовления, использовавшийся для личного применения.

Слово водка в словарях обозначается как смесь очищенного спирта с водой, и трактуется, как лекарственное средство для наружного применения. Но грань меж лекарственными и питьевыми водками обозначалась лишь в начале 19 века, когда лекарственные средства перешли в область настоек. Термин водка прочно закрепился за крепкими опьяняющими напитками. Первое употребление слова как обозначение напитка встречается в белорусской Баркулабовской хронике 1597 года, подразумевая именно спиртной напиток как продукт перегонки.

Помимо масштабного производства водки на заводах, ею также занимались дворяне-землевладельцы. Сама Екатерина II покровительствовала дворянскому сословию, сделала винокурение исключительной привилегией дворян.

Водка домашнего приготовления считалась самой лучшей и отличалась высоким качеством. Каждый производитель считал делом чести иметь собственную марку напитка. При производстве, которого в него добавлялись всевозможные травы, ягоды и фрукты, подвергая ее особым способам очистки и четверной перегонке. При очистке использовались естественные животные белки (молоко, яичные белки).
В конце 19 века была введена акцизно-откупная система – монопольно-государственное производство водки и продажа ее по твердой цене откупщикам, а затем по акцизам. Это привело на рынке к быстрому росту дешевых алкогольных напитков. «Водка для народа» производилась, например, из картофельного сырья, что привело к невиданному прежде, хроническому пьянству низов.

Русский антиалкогольный плакат. Конец XIX в.

Примерно, где-то в 1894 было принято положение о легальной реализации алкогольных напитков населению, так сказать «Положение о казенной продаже питий». Оно было рассчитано на восемь лет и было поделено на четыре стадии. Данная реформа в Москве появилась лишь в 1901 году. Производством же алкогольной продукции из сахаристых или же крахмалистых продуктов: будь то хлебные злаки, либо картофель или свекла, занимались частники. Однако спирт мог быть приобретен только казной. Все кто, имел свободный доступ к реализации спирта, находились под строжайшим контролем государства. И право на его реализацию, кроме виноградного вина, принадлежало тоже государству.
Период с конца 19 и начало 20 веков – это период, когда окончательно определился характер спиртосодержащего напитка, как русского национального напитка. Свою лепту сюда внес великий русский химик Д. И. Менделеев. Именно ему принадлежит научно обоснованная база производства водки. Именно он сделал важнейший вывод, что «Русской водкой считается такой продукт, который представляет собой хлебный (зерновой) спирт, перетроенный и разведенный затем по весу водой точно до сорока градусов».

Этот именно состав был запатентован правительством, как «Московская особенная» в 1894 году. Особенностью этого алкогольного напитка является то, что она не обжигает пищевода, а в желудке выделяется максимальное количество тепла.
Производством и выпуском водки в России занимались многие производители. Только в маленькой Лифляндии, которая, в последствии была поделена между Латвией и Эстонией было около 30 частных предприятия. В дальнейшем, после введения государственной монополии количество фирм сократилось примерно в 10 раз, потому что резко ужесточилось лицензирование предприятий. Те фирмы, которые не отвечали нормам, принятым новым государственным стандартам на водку попросту разорились. По сбыту частные производства тоже претерпевали большие изменения: государственные винные лавки монополизировали продажу спиртных напитков.

К числу самых крупных имен конца 19 столетия можно отнести фамилию Смирновы. Петр Смирнов – стал основоположником ныне известной компании в 1865 – открыл собственный завод по производству водки. После него за дело взялся его родной брат Иван Смирнов – купец первой гильдии, имевший собственный водочный завод, который входил в 30 лучших московских предприятий. Продукцией, которой пользовались по всей России, и не только. На этикетках, выпускаемой продукции, и отправляемой на экспорт в Соединенные Штаты писалось название латинскими буквами «P. A. Smirnoff». К сожалению, теперь данная марка принадлежит не России, но у нас она тоже выпускается.

Зарубежом водка чаще употребляется в качестве основы коктейлей, начиная от «Кровавой Мери» и «Отвертки», заканчивая различными фрапе, мист и смеш.