Суперфуд

Питание является наиважнейшей физиологической потребностью человеческого организма. В последнее время питание, основанное на включение в рацион продуктов, относящихся к категории «суперфуд» набирает особую популярность.

К Суперфудам относят продукты натурального растительного происхождения, которые обладают высокой концентрацией полезных питательных веществ. Они встречается в природе исключительно в местах естественного ареала произрастания, и существуют на нашей планете уже не одну тысячу лет. Только сейчас ими активно заинтересовались веганы, спортсмены и маркетологи. Биодобавки же наоборот, разрабатываются в стерильных лабораториях.

О суперфудах впервые заговорили сыроеды и веганы, и другие люди беспокоящиеся о своем здоровье. Они практически отказались от рекомендаций ВОЗ, отыскивая «волшебную пилюлю», которая заменила бы им продукты животного происхождения. Все это благодаря ярому пропагандисту здорового образа жизни Девиду Вульфу, раскрывшего миру: какао-бобы, ягоды годжи, асаи, водоросль спирулина и т.д.

«Feel better, looks younger, live longer» в переводе означает: «Чувствую себя лучше, выгляжу моложе, живу дольше». Упаковки с надписью «superfood» набирают популярность и увеличивают продажи, вызывая интерес у потребителя заботящегося о своем здоровье. В ЕС введен закон, который регулирует использование данного термина на упаковках с 2007 года. Производители обязаны предоставлять соответствующий пакет документов (справки и научные заключения). Увлечение суперфудами могло так и остаться в определенном узком кругу, если бы не медиаперсоны, такие как, Гвинет Пелтроу, Мадонна, Стинг, которые направо и на лево «распевали» о суперфудах в своих интервью и публикациях.

Суперфуды можно назвать и едой, и лекарством, биологической добавкой, но они отнесены к отдельной категории питания. Корневища, семена, листья, водоросли, отдельные части растений и ягоды – можно употреблять в натуральном виде, в качестве соков, вытяжек и порошков. Растут суперфуды, как правило, в труднодоступных местах на Амазонке, в Тибете, Сибири, но их можно приобрести и в магазинах здорового питания.

В них много белка, витаминов, минералов, антиоксидантов при минимуме калорий. Много проблем со здоровьем можно избежать при их употреблении. Они дают силу, энергию, здоровье, повышают выносливость.

Теперь их названия можно встретить и на баночках с кремами, гелями по уходу за собой. Однако, испытывали такие препараты лишь на лабораторных мышах, а как они будут вести себя в человеческом организме – еще вопрос. Народы, изначально привыкшие к подобным суперфудам, предрасположены к усвоению питательных веществ из них. Они всегда их употребляли. Организм же западного человека может генетически не быть расположен к их усвоению. Также, эффект от их приема может вовсе не быть заметен или заметен не так быстро. Каждый организм может реагировать по своему: у кого-то аллергия, тошнота, диарея... Это может навсегда отбить охоту к подобным экспериментам.

Никто пока научно не доказал, что суперфуды могут улучшить ваше здоровье, однако многие, кто все-таки решается на подобные опыты, подтверждают их положительное влияние.

Поездка в Музей ёлочной игрушки "Клинское подворье"

26 июня 2021 года у нас наконец состоялась поездка в город Клин Московской области. Мы давно планировали это событие, но все как то не складывалось, то дела какие-то непредвиденные возникали в последний момент либо у нас, либо у наших друзей, с которыми хотели съездить вместе, тем более у них ребенок. А тут получилось, что и отпуск с супругом взяли одновременно, и наши знакомые оказались свободными от всяких бытовых забот.

В общем, в музее елочной игрушки, куда мы наметили свою поездку, в 13-00 было представление семейной экскурсии «Дед мороз и лето», где каждый посетитель экскурсии получил в подарок от Дедушки Мороза - настоящий стеклянный «Мешочек счастья» с символом этого года!

Кроме нас, взрослых там присутствовали конечно же и дети. Персонажи спектакля, разодетые в красочные костюмы, умело общались с детворой, активно вовлекая их в представление, а те в свою очередь, с радостью откликались и подыгрывали им. Ходили из зала в зал, внимательно слушали, отвечали на вопросы, плясали вместе со взрослыми. В самом конце охотно фотографировались с Дедушкой Морозом.

Самое замечательное, что и сами родители, так же, как и детвора водили хоровод вокруг красавицы елки, установленной и наряженной в отдельном зале.

Для всех желающих в отдельном зале был организован Мастер-класс по росписи новогодних игрушек. Наши друзья решили сделать нам подарок и пошли на этот мастер-класс по росписи новогодней игрушки. Замечательная художница Ирина расписала вручную игрушку-самовар и подарила нам в знак признательности.

На территории Комплекса, так же, есть специализированный магазин елочной игрушки, туда мы пошли, сначала просто посмотреть, что да как, а потом после всей экскурсии зашли, и уже рассматривали и выбирали, то, чего каждый наметил для себя. Лично я, выбрала стеклянные елочные бусы, потому что в моем детстве на домашней елке, которую нам ставили каждый год, они были всегда.

Нам, очень понравилась поездка, тем более, что в Клину мы были впервые.

Вода - источник жизни.

Значение воды для всего живого на нашей планете – неоценимо! Без нее просто бы не было никакой жизни. Это ее важный элемент. Она не имеет ни запаха, ни вкуса, отличается нулевой калорийностью, и при этом, имея всего 3 атома, непонятно как они в ней взаимодействуют меж собой. Если бы не было воды, то и жизни на планете никакой не существовало, даже микроскопических бактерий.

Мы с вами не смогли бы дышать свежим воздухом, так как растения не преобразовывали углекислый газ в кислород. Не существовало бы экосистемы, такой необходимой для нашего климата. Вода – это начало жизни.

Наша планета имеет большой запас водных ресурсов, более чем достаточный. Ведь, только один Тихий океан по размеру больше всех материков вместе взятых.

Для существования растений и животных нашей планеты важным моментом является круговорот воды в природе. А ее водоемы на прямую влияют на располагающиеся рядом регионы.

Для живых организмов она не менее важна, ведь мы на 70 – 80% состоим из воды от мышечной ткани до мозга. Мы не выжили бы без нее, так как используем ее в течении всей жизни: для питья, купания, приготовления пищи, умывания и т.п.

Наш организм каждый день теряет определенное количество влаги, в зависимости от окружающей среды, рода деятельности и т.д.

Как только организм чувствует недостаток воды, (именно воды), то в его работе сразу же начинаются сбои всех процессов, от сильной жажды и до наступления смерти.

В нашем организме с участием воды пища, которую мы потребляем, преобразовывается в энергию, при этом усваиваются питательные вещества, увлажняется воздух для дыхания, такой необходимый для нашего организма.

Если нам не будет хватать воды, то это начнет проявляться в сбоях систем организма.

При потере всего лишь 2% воды уже будет ощущаться сильная жажда;

При потере 12% влаги ему уже нужна будет медицинская помощь;

При нехватке 20% - наступит полный отказ работы всех жизненных функций, то есть смерть.

Нужно всегда помнить об этом, и не доводит до края, периодически пополняя ее запасы в организме. Нам ежедневно нужно выпивать 1,2 до 3 литров воды.

Стоит привести в пример статистические данные столь важные для нас с вами.

Среднестатистический человек в сутки выпивает 2 литра воды. В месяц 60 литров. Клетки получают нужный им кислород и питательные вещества за счет воды. Она же помогает преобразовывать еду в энергию, улучшая усвояемость питательных веществ.

Вода способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Довольно часто оказывается настоящим лекарством для нашего организма и врачи настоятельно рекомендуют ее своим пациентам при высоких температурах, диарее, лихорадке, при учащенном пульсе, при воспалительных процессах во внутренних органах, отравлениях едой, при задержке кровообращения, при избытке продуктов распада.

Но переизбыток воды для организма тоже ни к чему хорошему не приведет. При этом ухудшается пищеварение, сердце и почки испытывают повышенную нагрузку. Организм начитает терять такие необходимые для него микроэлементы. Наблюдаются сбои в работе мышц, появляются судороги. Нужно придерживаться золотой середины в потреблении воды, и помнить, что для каждого человека своя норма. Это поможет исключить проблемы с самочувствием.

Однако, качество воды не всегда бывает таким, каким нужно. Какая-то ее часть находится в океанах и морях, и в таком виде она не пригодна для употребления во внутрь. Человеческий организм не способен переработать такое количество соли. Для сельского хозяйства она так же не годится, так как погубит весь урожай. B промышленной сфере такая вода не используется. В присутствии соли любой механизм начинает ржаветь. Для людей пресная вода действительно является ценной, но ее запасы на нашей планете слишком малы и составляют всего 3% от объёма планеты. Почти вся она сконцентрирована в ледниках, в вершинах гор и в недрах нашей планеты. А такой фактор, как загрязнение водоемов еще больше портит эту картину. В современном мире живая природа подвергается очень жесткому влиянию человека. В реки, озера и различные водоемы постоянно сбрасывают вредные вещества и всякие отходы. Источников загрязнения более чем достаточно: это нефтеперерабатывающая промышленность, радиоактивные элементы, тяжелые металлы, ядохимикаты, стоки городских канализаций, животноводческих ферм и др.

Как только вода начинает загрязняться, происходит и потеря большей части ее свойств. В конечном результате она становится совершенно непригодна для употребления во внутрь и других способов использования. Чистая вода всегда в цене. А мы теперь имеем такую возможность как приобрести фильтр для очистки питьевой воды. Он, конечно же, не сможет очистить то, что находится в водоемах, но воду, попавшую в наши квартиры (жилища) – запросто. А этого уже достаточно.

Способна ли вода нанести вред организму? Ну, наверное, это зависит, прежде всего, от ее качества. Если в ней присутствует избыточное содержание хлора, соли тяжелых металлов, болезнетворные микроорганизмы и вирусы, а именно такой она поступает в наши жилища. Для избежания подобного нужно лишь приобрести фильтр для ее очистки.

В его составе содержатся необходимые компоненты, способные очистить, подготовить поступившую воду для питья и для бытового применения. Такие фильтры избавляют технику от откладывания извести в стиральных машинах и нагревательных емкостях.

Если выпивать больше того, чем вам на самом деле нужно, для нормального функционирования жизнедеятельности за раз, то это надо делать не спеша, маленькими глоточками. Вода не должна быть холодной, это может принести вред и не приведет к утолению жажды.

Как уже было сказано выше, у каждого человека своя норма потребности в воде. Это все индивидуально, и зависит от особенностей организма (вес, телосложение), а также внешних факторов (климатические особенности региона, где проживает). Но, как бы там не было, норма остается прежней 2 – 3 литра в день, зависит от веса и особенностей жизнедеятельности.

Пить воду следует, когда чувствуется сухость во рту. Любой специалист вам может сказать, что если вы чувствуете жажду, то обезвоживание уже началось и до этого не стоит доводить.

Чтобы выпивать то количество воды, которое необходимо именно вашим потребностям следует помнить несколько нехитрых рекомендаций:

Нужно выпивать 1 стакан за 30 минут до каждого приема пищи. Обязательно пить ее до, во время и после тренировки (спортзал). На работе, в место чашечки кофе, употребляйте воду, она на много полезней. С собой в сумочке нужно всегда иметь бутылочку обычной питьевой воды или будьте готовы приобрести ее в любом магазине.

Можно ли заменить воду на какой-либо фруктовый или овощной напиток? Такие напитки будут неплохой альтернативой. Они и вкусные, и полезные, помогают утолить жажду.

А вот сладкие газированные – приводят к обезвоживанию организма. Чай, кофе, алкоголь оказывают мочегонное действие. И после выпитого кофе, организму все-равно нужна будет обычная питьевая вода.

Цените воду, она очень важна для нас. Пейте только чистую и безопасную для здоровья, тем более ее можно с легкостью получить при помощи недорогих бытовых фильтров.

Искусство мастерить деревянные игрушки

Мастера всегда вкладывали в детскую игрушку опыт, нажитый многими поколениями. На Руси мастер-игрушечник, должен был обладать целым рядом качеств, способствующих его работе. Он должен был быть виртуозным резчиком, токарем, искусным ваятелем, плотником, столяром и еще должен был обладать массой качеств и умений. Всматриваясь в маленькие вещицы детского деревенского быта, все отчетливей мы видим красоту народной традиции, ее животворную силу.

В народной игрушке традиционно все: постоянство тем, пластических образов, технические приемы, повторяемость орнаментов и узоров. Традиции прослеживаются и в бережном отношении мастера к дереву.

В памяти народной до наших дней дожили легенды, сказания и песни это то, почем ученые разгадали смысл культовых представлений о «древе жизни». Своеобразным языком рассказывают фольклорные произведения о живых душах деревьев, о живших когда то в лесах лесных духах. В нашем лексиконе до сих пор сохранились образные эпитеты очеловечивающие деревья «девица-березка», «клен молодец», «дуб богатырь». С почитанием деревьев связано много обычаев и обрядов, бытовавших в народе долгое время. Например, запрещалось рубить молодые деревья, даже существовал такой праздник, когда их украшали лентами и водили вокруг хороводы. Исследователями обнаружены символические значения деревьев в народной одежде, в архитектурных постройках, в предметах быта и в игрушках.

Особенно, нагляднее всего мы можем это увидеть на примерах русского Севера, где прослеживается почтительное отношение крестьян к материалу. Их стремление использовать его целиком, отыскать приготовленные самой природой формы. Такие игрушки свидетельствуют о богатой художественной фантазии своих владельцев, сумевших рассмотреть в развилке ветвей куклу, в как-то по особенному изогнутых корневищах - плывущих птиц.

Эти формы ложились в основу изобразительного творчества. Русские мастера-игрушечники старались уподобить им свои работы. Поэтому так много игрушек, предназначавшихся для детей, имеют сходства с природными образованиями. Эта же взаимосвязь прослеживается и в самих названиях. На Севере больших массивных игрушечных коней называют «колоды», а кукол - «панки», что, как считают этнографы связано со словом «панг» - переводится, как корень, ствол, стебель. Природные, почти не подвергавшиеся обработке формы одушевляли, давая им названия животных. Трехногая развилка носила название «кобылка», птицеобразные сучки с берега Белого моря называли «поползухами».

Русские мастера всегда прекрасно понимали дерево, как пластический материал – игрушка тому живой пример. Их делают в разных районах страны.

«Конь с санями» - плотницкая искусная работа тульского мастера, сделанная в 1902 году, не одно поколение деревенских детей выросло с этим коньком. Видно, что и колеса давно заменены и поверхность самого конька затерта до блеска, и даже кое-где на теле коня упражнялись в грамматике выцарапывая буквы. Это есть живое доказательство ушедших в прошлое игр прошлых поколений.

Такая игрушка прекрасно приспособлена для игр. В шее коня проделано отверстие для веревки, чтобы можно было катать игрушку за собой. В санях можно возить пассажиров и грузы. Прочная каталка вырублена из толстой колоды. Конечно же, эта игрушка выглядит очень грубо и примитивно. Но это ошибочное мнение. Изготовить такого конька гораздо сложнее, чем игрушку, сколоченную из отдельных, даже аккуратно собранных дощечек. Мастер использовал целиковую природную форму, оценив ее изначальную красоту, струистый рисунок структуры, оживленный узловатыми глазками сучков. Тяжелые сани выглядят как корыто. Здесь уже все было – золотистый матовый цвет, текстура. Возникает даже какое-то ощущение коня, но не скачущего, а плывущего над землей. Этот образ особенно символичен, когда на память приходит образ коня, которого наш русский народ столько веков олицетворял с образом солнца, а птица – всегда была образом весны.

Такие же «потешки» делали и рыбаки, и охотники, веретенщики, плотники и посудники – ремесленники многих профессий. Игрушку делали и специалисты-ремесленники, имевшие широкий рынок сбыта. В таких мастерских было развито разделение труда - каждый даже имел свою специализацию. Подобные крупные центры были в Сергиевом посаде, где жили сотни мастеров-игрушечников, их продукция расходилась по всей России.

Игрушка, выполненная кустарным способом отличалась от тех, что мастерили в домашних условиях. Это объясняется тем, что такая игрушка готовилась на продажу, и ориентировалась на самый притязательный вкус. Ремесленник делал свои игрушки, стараясь усложнить форму и конструкцию, разнообразить по сюжетам, побольше украсить. Постепенно формировались школы деревянной игрушки - носителя своеобразной культуры. На сегодняшний день известны резная богородская игрушка из неокрашенной липы, расписная, изготовленная токарным способом из села Полхов-Майдан горьковской области, а также расписная Семеновская игрушка.

Игрушки каждого центра узнаваемы - так как различаются по стилю, но у них есть одно, что их объединяет – это рациональность мастера к использованию исходного материала. И дерево экономили и время, старались наипростейшими приемами добиться максимального эффекта. Искусно мастерили игрушки из отходоввладимирские плотники, они с легкостью превращали деревянные плашки в женские фигурки. Крутобокая, статная фигура сразу давала представление о характере изображаемой барышни. Врез-выем по линии талии одновременно обозначал грудь, плечи и позу. Самые крайние точки по горизонтали - это выставленные в стороны локти рук. Лицо моделировали глубокими врезами глаз, и выделенный нос-клюв. Завершающей деталью является большой головной убор. Такие носили в Гороховецком уезде Владимирской губернии в прошлом веке.

Московские мастера изготовляли своих кукол из обычного полена, при этом сохраняя его строгую трехгранную форму в скульптуре. Мастера Горьковской области мастерили свои игрушки из сосновых палочек, дощечек, которые расчетливо раскалывались из осиновых и сосновых кругляков. В Архангельске кое, где мастера еще собирают из щепок погремушки-шаркунки, очень схожие с архитектурными сооружениями. Об этих загадочных лабиринтах и хитроумных головоломках может быть написано большое исследование. Сегодня они ценятся, как подлинные шедевры национальной культуры.

Абрамцево-кудринская резьба

С каждым веком все больше совершенствуются приемы обработки древесины, оттачивается мастерство резчиков. В конце 19 и начало 20 веков, в связи с развитием капитализма, многие центры резьбы по дереву пришли в упадок. Эстетические достоинства крестьянских изделий стали утрачиваться. Примерно в это же время в Подмосковье возникает абрамцево-кудринский промысел резьбы по дереву. Возникла эта идея и была воплощена в жизнь профессиональными художниками и народными мастерами.

История возникновения художественного промысла напрямую связана с усадьбой Абрамцево, богатой своими народными традициями. Началом тому послужила здешняя природа. Тут черпали вдохновение известные художники, поэты, писатели и музыканты. В 70 годы усадьбу приобрел крупный московский промышленник С.И.Мамонтов, который сумел объединить лучшую московскую художественную молодежь в Абрамцевский кружок. Отсюда вышли И.Е.Репин, В.М.Васнецов, В.А.Серов, М.А.Врубель, М.В.Нестеров, И.С.Остроухов и другие, которые очень высоко отзывались об усадьбе. Они считали, что здешняя природа такова, что провести там можно было многие годы, причем безвыездно, тем более, когда московскую молодежь сближало единство идейных убеждений и любовь к национальной культуре.

В Абрамцеве был создан первый в России музей народного искусства. Предметы народного быта для музея собирались со всей округи и во время поездок по северным губерниям России. Народный промысел резьбы по дереву убедил всех, что это искусство еще живо, что еще есть талантливые самобытные мастера, которые способны вдохнуть жизнь в умирающий промысел.

Тут в Абрамцево открылась столярная мастерская, для того, чтобы возродить народное искусство резьбы, а так же дать местному населению возможность дополнительного заработка, не отрывая местное население от деревенской жизни и ведения своего хозяйства.

Эскизы художников использовались для создания бытовой утвари, мебели и многого другого. В оформлении использовались традиционные и заимствованные с других предметов крестьянского быта мотивы, а так же, созданные под впечатлением наблюдений окружающей природы. Создавались предметы, куда вводились различные приемы резьбы: плоскорельефная, рельефная, объемная, празднично-нарядная, сказочного характера, способная украсить собой быт. Так же, вводилась покраска.

В самом начале эти предметы использовались для нужд Абрамцева, а потом стали изготавливаться и на продажу. Они пользовались большой популярностью у горожан, и продавались в различных городах России. В Москве были широко известны магазины: «Продажа резных по дереву вещей работы учеников столярной мастерской сельца Абрамцева».

Конечно, в творчестве местных художников было много ошибок, но, по крайней мере, это стало началом коллекционирования и изучения творчества народа. А это, в свою очередь, привлекло внимание русских демократических слоев населения. Их деятельность стала началом нового промысла резьбы по дереву. Основоположником его стал бывший ученик мастерской крестьянин из деревни Кудрино, Василий Петрович Ворносков, которому его знания, полученные здесь же, помогли создать самобытный стиль в резьбе по дереву. Он так и стал называться абрамцево-кудринской резьбой, сформировавшийся еще в годы Советской власти.

Существует мнение, что в основу ворносковского стиля лег мотив 17 столетия, который мастер подсмотрел на свечном ящике из Вологодской губернии. Растительный декор мастера очень схож с вологодской росписью по дереву, а также с холмогорской резьбой по кости. Что еще раз подтверждает, что в абрамцево-кудринской резьбе ярко отразилось понимание красоты. Растительный узор мастера дополняется изображениями животных, птиц, ягод, плодов, делая зрительное восприятие еще более народным.

Знакомясь с крупнейшими коллекциями профессиональных художников, Ворносков совершенствовал и свои работы, вводя в них, что-то новое, а кроме того, создавал скульптурные композиции, где он применял цветную тонировку морилкой и красителями с вощением и лакировкой. Это было непривычно для того времени, тем более, когда другие художники испытывали жесточайший кризис.

Традиции Ворноскова продолжают его ученики и последователи. У него было 6 сыновей, которые, так же мастерски овладели данным искусством, став в дальнейшем продолжателями отцовского промысла. В округе возникали новые артели, ставшие в дальнейшем фабриками. Например, в городе Хотьково. Тут и сейчас выпускают различные предметы быта: шкатулки, коробочки, декоративные ковши, блюда, над которыми трудятся художники и мастера, владеющие приемами абрамцево-кудринской резьбы.

Изделия, выполненные мастерами абрамцево-кудринской резьбы, можно повстречать и на прилавках магазинов, и в музеях, и на выставках. Они продолжают жить и радовать современных людей своей красотой, оригинальностью и художественным решением.