Женьшень

Женьшень настоящий представляет собой многолетнее травянистое растение, принадлежащее семейству Аралиевые (Araliaceae). Род насчитывает около шести-восьми видов, большинство из которых сосредоточено в Восточной Азии и некоторых регионах Северной Америки. Однако в России встречается исключительно один представитель — именно Женьшень настоящий (Panax ginseng).

Высота взрослого растения варьируется от 30 до 70 сантиметров. Стебель прямой, гладкий и зеленого цвета. Наиболее характерной особенностью являются листья, собранные на верхушке стебля в форме розетки. Обычно насчитывается два-пять больших сложных листочков, расположенных на длинных черешках. Из центра листа вырастает одиночный цветок-зонтик, состоящий из множества маленьких белоснежных или нежно-розовых цветов.

Корневая система является наиболее ценимой частью растения. Она мясистая, имеет форму удлиненно-цилиндрического корня диаметром примерно 2—2,5 сантиметра. Особенность формы корневища заключается в многочисленных ветвях, придающих ей очертания человеческой фигуры, что послужило основанием для названия на китайском языке («человек-корень»).

Плоды представляют собой яркие красные ягоды, содержащие два плоских семечка белого цвета, также напоминающие человеческие черты лица.

Этот уникальный экземпляр природы распространён в южных районах Приморского края и южной части Хабаровского края, предпочитая горные местности с густым покровом широколиственного леса и смешанными породами деревьев. Часто растёт небольшими скоплениями среди тенистых северозападных скатов, покрытых влажными почвами и зарослями папоротника и кустарника.

Размножение женьшеня осуществляется исключительно семенами, что существенно замедляет процесс восстановления популяции.

Растение широко известно благодаря своим целебным свойствам, используемым в традиционной китайской медицине, начиная с древних времен. Латинское наименование «panax», происходящее от греческого слова «panakeia», буквально означает «лекарство от всех болезней».

Препараты на основе корня женьшеня оказывают сильное воздействие на организм: активизируют работу центральной нервной системы, усиливают метаболизм и общий жизненный тонус организма, способствуют улучшению функций желез внутренней секреции.

Однако чрезмерная популярность привела к сокращению естественной среды обитания. Высокая рыночная цена и массовая заготовка привели к угрозе полного исчезновения вида. Усугубляют ситуацию интенсивная вырубка лесов и частые пожары.

Для сохранения уникального наследия, растение было введено в искусственно культивируемые условия выращивания в странах Юго-Восточной Азии, включая Корею, Китай, Японию и даже Северную Америку. Тем не менее, качество выращиваемого материала значительно уступает дикорастущему виду.

Сегодня женьшень находится под строгой охраной государства. Популяция сохранилась преимущественно в пределах специализированных ботанических садов и природных заповедников Дальнего Востока России, таких как Уссурийский, Лазовский и знаменитый заповедник «Кедровая Падь».

Ежовики

Ежовики — род грибов, объединяющий около сотни видов, большинство из которых произрастают в лесах умеренного пояса Северного полушария. Среди многообразия лесных обитателей ежовики выделяются своей уникальностью и неповторимостью. Этот гриб привлекает внимание своими игольчатыми гименофорными структурами или ярким игольчатым окрасом. Давайте познакомимся ближе с миром ежовиков!

Название "ежовик" произошло от латинского слова hydnum, которое буквально означает "маленькая вода". Это связано с влажной слизистой поверхностью плодовых тел некоторых представителей рода. У древних славян гриб получил название "ёж-гриб", вероятно, из-за внешнего сходства с маленьким ёжиком, чьи колючки напоминают шипообразные структуры ежовика.

Относятся к роду грибов семейства Ежовиковых. Насчитывается всего 3 вида произрастающих в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Наиболее распространенный Ежовик выемчатый или желтый. Шляпка гриба диаметром от 3 до 12 см толстая, неровная, желтоватая или розовато-телесная. На нижней стороне довольно часто расположены шипы. У гриба короткая от 1 — 3 см ножка, беловато-желтоватая заметно светлее шляпки. Мякоть белая, плотная, ломкая, мясистая. У старых экземпляров деревянистая, жесткая. Произрастает в лесах с развитым моховым покровом с июля по сентябрь. Можно встреть растущим большими группами в форме дуги, подковы или ряда. Образует микоризу с елью, березой и др. породами. Устойчив к поражению личинками насекомыми.

Ежовики широко распространены практически во всех регионах планеты, включая Россию, Европу, Северную Америку и Азию. Они предпочитают смешанные и хвойные леса, любят умеренно-влажные места обитания. Иногда встречаются одиночно, но чаще образуют большие группы рядом друг с другом. Интересна связь ежовиков с деревьями-хозяевами. Многие представители рода являются симбионтами с корнями различных растений, обеспечивая обмен питательных веществ между ними и почвенным покровом. Таким образом, ежовики играют важную роль в поддержании лесного биоценоза.

Молодой гриб съедобен. Ежовики содержат большое количество полезных веществ, таких как витамины B1, B2, C, D, минеральные соли калия, кальция, фосфора и железа. Благодаря этому регулярное употребление грибов помогает поддерживать здоровье организма, укреплять иммунитет и улучшать общее самочувствие. Кроме того, некоторые виды ежовиков обладают антиоксидантными свойствами, помогают снизить уровень холестерина в крови и нормализовать артериальное давление. Научные исследования показывают возможность использования экстрактов ежовика в качестве природных антибиотиков и противораковых препаратов. В Финляндии считается деликатесом. Его употребляют в вареном, жаренном и тушеном видах, так же пригоден для засолок, маринованию и сушке. Его используют в пищу те, кто ставит перед собой цель повысить свою умственную работоспособность. Произвести профилактику старения мозга, либо же улучшить работу ЖКТ, не имея при этом аллергии на грибы и хронических заболеваний, то можете попробовать ежовик гребенчатый, как продукт для комплексного оздоровления организма.

К Ежовикам относили гериций коралловидный из семейства герициевых - гриб с декоративным, похожим на коралл с декоративным, снежно-белым плодовым телом. Можно встретить в лиственных, смешанных и хвойных лесах на пнях и валежных стволах лиственных пород березы, буке, вязе, ольхе, липе, осине. Плодоносит все лето и осень. Встречаются и одиночные экземпляры.

Подходит для жарки, можно варить и мариновать.

Ежовики заслуженно занимают особое место среди грибов благодаря своему экзотическому облику, полезности и возможности использования в кулинарии. Возможно, кто-то откроет для себя новый любимый продукт, а кто-то продолжит восхищаться красотой лесов и природой, скрывающей такие сокровища, как очаровательные ежовики!

Кровохлебка

Это растение относится к роду многолетних трав, либо к полукустарникам семейства розоцветных. Листья его непарноперистые, зубчатые, прикорневые и нижние стеблевые — на длинных черешках, верхние сидячие.

Цветет мелкими коричневато-красными или черно-пурпурными цветками, образуя густое головчатое или колосовидное соцветие. Опыление происходит при помощи насекомых, либо ветром. В результате образуется плод, так называемый многоорешек. Их насчитывается 10 — 12 видов в умеренном поясе северного полушария. Почти по всей России распространена Кровохлебка лекарственная — обычное растение до 100 см в высоту. Предпочитает разряженные леса. Растет в напочвенном слое разнотравных сосняков, березово-осиновых лесах, травяных, не редко заболоченных лиственничниках. Может встречаться на полянах, лесных опушках, на заболоченных лугах, луговых степях. Цветение происходит в летний период. Это дубильное, красильное, лекарственное растение. Его корневая часть: корни и корневища обладают вяжущим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Название растения происходит от латинского кровь и впитывать.

Это хороший медонос. Молодые листья растения добавляют в салаты, с ними заваривают чай. Кровохлебка тонколистная — гибрид Кровохлебки лекарственной. Кровохлебка мелкоцветковая — представитель сфагновых лиственничников и березняков на иловато-болотистых почвах Дальнего Востока. Кровлхлебка великолепная — это узкоэндемичный вид Приморского края, находящийся под угрозой исчезновения, охраняется.

Осы

Это группа жалящих перепончатокрылых насекомых. На их груди располагаются 2 пары перепончатых крыльев. Брюшко отделено перетяжкой или стебельком. На самом его конце у самок располагается жало, при необходимости оно выдвигается наружу. Оса при помощи него парализует жертву и защищается от врагов. Их насчитывается около 23 тысячи видов. У нас в России их более тысячи, обитатели леса. Уже взрослые особи питаются нектаром и реже животной пищей, насекомыми и их личинками. Личинки самой осы — это безногие червеобразные.

Ос можно разделить на живущих одиночно — основная часть и тех, кто живет семьями — общественных. Последние роют норки в земле, в трухлявой древесине, в дуплах деревьев, бывает строят гнезда из глины. О потомстве заботятся только самки. У других разновидностей ос (дорожных и роющих) самки строят гнезда из одной или нескольких камер поделенных перегородками. Туда они откладывают по 1 яйцу и обеспечивают будущую личинку запасом пропитания из парализованных насекомых и паучков (личинки жуков и гусениц бабочек). Блестянки, немки и сколии специальных гнезд не строят. Их личинки паразитируют на личинках пилильщиков, пчел, различных жуков, хрущей и наездников, гусениц бабочек.

Общественные осы живут семьями в гнездах, которые строится из бумагоподобной массы, состоящей из мелконаскобленных челюстями и увлажненных водой и клейкой слюной волокон древесины.

Семья общественных ос возникает весной. Уже оплодотворенная перезимовавшая самка(матка), определившаяся с местом для гнезда, строит несколько ячеек вместе. В каждую из них откладывает по 1 яйцу. Личинок кормит измельченным фаршем из пережеванных насекомых. Перед тем, как окуклиться, сама личинка затягивает ячейку паутиной. Те куколки, что получаются в результате — это рабочие особи (мелкие формы самок с недоразвитым половым аппаратом), достраивающие гнездо и заботящиеся о защите и питании потомства. Матка занимается только откладыванием яиц. В течении лета семья лишь разрастается и к осени из последних личинок выходят самцы и самки. После оплодотворения самки разлетаются и прячутся в укрытиях, а матка с самцами и рабочими пчелами гибнут. С приходом весны молодые самки создают новые семьи. Самые крупные 35 — 40 мм это общественные Осы имеют принадлежность к роду Шершней и живут в лесах, предпочитая сухие и хорошо освещенные опушки и поляны.

В Европейской части России и Южной Сибири распространен обыкновенный шершень. Гнезда состоящие из нескольких горизонтально локализованных бумажных сотов размещает обычно в дуплах, часто в норах, заполняя ими все пространство. Осы лесные подвешивают свои шарообразные гнезда к веткам деревьев и кустарников. Снаружи они покрыты оболочкой из нескольких слоев так называемой бумаги, а внутри ярусами распределены ячейки. Чтобы выкормить личинок взрослые особи ловят крупных мух и медоносных пчел. Если такие поселяются вблизи пасек, то могут причинить немало вреда пчелам. Для человека укус Осы болезнен. Осы приносят для леса ощутимую пользу, опыляя растения и истребляя насекомых вредителей.

Осоед

Птица из семейства ястребиных, имеющая узкую пищевую специализацию. Она кормится исключительно личинками и куколками ос, иногда может поедать и личинки шмелей. Осоед очень схож с Канюком, но более подтянутый. Его тело длиной 52 — 60 см, хвост 23 — 26 см. Крылья в размахе 130 — 145 см. Если сравнивать его когти лап с другими хищными пернатыми, они короткие и тупые. От ярости насекомых птицу хорошо защищают роговые чешуйки на лапах и густые прочные короткие перья на верхней части головы, вокруг рта и глаз. Окрас пернатого такой — у всех представителей темно-бурая спина, а вот брюшная часть, как правило, индивидуальна — от беловатой до темно-коричневой с пестринками. На это не влияет даже кровное родство птиц и выбор партнера для спаривания. В итоге, птенцы могут быть внешне не похожи на своих родителей. Глаза у Осоеда словно фосфоресцирующие, пронзительно-желтые. Издаваемые звуки больше походят на протяжное «киии-е». В полете птица легка и маневренна, особенно ее брачный полет: чередующиеся ныряния и взлеты с закинутыми за спину крыльями.

Обитает осоед в Европейских лесах и в Западной Сибири (до среднего течения Оби). Птица перелетная; зимует в тропической Африке. В места гнездования прилетает в конце мая, на месяц позже, чем другие пернатые. Селится в светлых высокоствольных лесах, на деревьях у лесных дорог по краю полян опушек на высоте 12 — 18 м. Гнезда строит довольно большие 60 — 80 см в поперечнике и 30 — 60 см толщиной. Ветки для гнезда предпочитает свежие с листвой. Кладка состоит из 2 яиц. Насиживают и выкармливают птенцов обои родителя. Птица, даже во время вылупления птенцов не покидает гнезда. В этот период ее можно даже потрогать там. На гнезде она проводит 1,5 месяца до середины августа.

Чтобы обеспечить едой всех птенцов родителям ежедневно нужно находить по 4 — 6 осиных гнезд. И, благодаря острому зрению и слуху, все проходит благополучно среди пестроцветья июльского леса. Птица никогда не путает жужжание ос и шмелей с остальными жужжащими насекомыми. Она перебирается с ветки на ветку и с дерева на дерево с шумом, выслеживая трассу полета ос к гнезду. Осоеду помогает не обнаружить себя его способность надолго замирать неподвижно в нелепой позе — с вытянутой шеей, склоненной на бок головой, с вытянутым одним крылом. Как только она доберется до гнезда насекомых (а оно может быть и на дереве, и в густой траве, в сплетении кустов, и в земле) осоед лапами начинает раскапывать иди разламывать его, унося куски сот с личинками в свое гнездо. На протяжении дождливого времени или весной Осоед питается лягушками. Если основного питания недостаточно — птица не размножается или улетает в те места, где с питанием не будет проблем. В конце августа, начале сентября пернатый улетает на зимовку.

На Дальнем Востоке и Южной Сибири распространен его близкий вид — хохлатый осоед. Он намного крупнее и имеет небольшой хохолок на голове. Образ жизни обоих видов очень схож.