Шмели и их польза для сельского хозяйства

 

На таких насекомых-опылителей отводится одно из первостепенных ролей в сельском хозяйстве. Эти шмелиные семьи даже специально подселяют в теплицы для опыления будущего урожая.

Им отводится большая роль в опылении различных растений. Их деятельность увеличивает урожайность сельскохозяйственных культур. Такими культурами являются фасоль, яблоки, клевер, рапс, масличный рапс, земляника.

Садоводы и огородники мечтают о наилучшем урожае, следят так же и за тем, чтобы он вырос здоровым, не был поврежден атаками насекомых-вредителей и болезнями. Стараются обходится без применения химии в борьбе с хворями растений, дабы последние не подвергались нападениям вредителей – насекомых, не нарушали экологическое равновесие природы.

К полезным насекомым, которые будут помогать нам в выращивании урожая, относят летающих, ползающих и простых тружеников, готовых ради нектара растений опылять их весь сезон. Шмели и относятся к таким энтомофагам. Они способствуют увеличению урожайности, и в саду, и в огороде. Потому, что естественное опыление не сравнится с искусственным (гормональными препаратами). Качество шмелиной семьи – это первостепенная задача. В ее состав входит – царица (матка), рабочие, трутни.

Задачей матки шмеля является создание будущей колонии, и при благоприятных условиях она откладывает в гнездо до 15 штук яиц. Через 3 – 4 дня появятся личинки, чуть позже они превратятся в куколок и во взрослых особей, способных добывать еду. Далее самки с самцами спариваются. Особи женского пола уже на этот период  способны к зимовке, поэтому они не возвращаются в родное гнездо. Они роют себе норки в земле (5 – 10 см). А весной матка просыпается и весь цикл повторяется вновь. 

Надо отметить, что шмели по сравнению с пчелами не так капризны по отношению к окружающим их условиям (влажность, температура, освещенность). Лишь бы пыльцы было в достатке для питания. В этом помогают белковые подкормки на основе пыльцы растений и углеродные для шмелей.

Как уже было подмечено ранее, шмели – это простые, надежные и эффективные опылители.

1.    Максимально гарантируют высокий % опыляемости растений, посещением предельного количества цветков и переносу пыльцы.

2.    Как результат их работы – подъем урожайности, улучшение формы плодов, качества продукции и ускорение созревания.

3.    Эти насекомые трудятся 7 дней в неделю на протяжении всего светового дня.

4.    Они не обращают никакого внимания на погодные условия.

5.    Им не нужен специальный уход.

6.    Они не агрессивны и безопасны.

7.    Они дешевле, чем ручные опылители.

Если сравнивать шмелей с медоносными пчелами, то первые обладают высокой эффективностью при низких температурах уже при 10 ⁰С.

Эти опылители активны даже в пасмурные, туманные и дождливые дни. На работоспособность пчел влияет и низкая освещенность.

Шмели активны и утром, и вечером.

Их метод – это «жужжащее опыление». Это когда за одно посещение насекомое способно опылить полностью цветок. Пчела выполняет это действие за 7-10 раз.

Им не нужна такая сложная система коммуникации как у пчел. Они не покинут ваш урожай из-за более привлекательного цветка на соседнем участке.

Эти эффективные опылители – добывают пыльцу, а не нектар. Переносят больше пыльцы на пестики при каждом визите.

Содействуют более высокому уровню перекрестного опыления, способны посещать большее количество цветков в минуту.

И, наконец, шмели менее агрессивны в отношении вас и ваших сотрудников, а следовательно, и безопасней.

Шмелиная королева зимует в одиночестве под землей на протяжении всего зимнего сезона. Молодые королевы перед спячкой покидают старое гнездо и спариваются с трутнями.

При повышении температуры с наступлением весеннего сезона новая шмелиная королева просыпается. Добывая пыльцу, она ищет себе место для гнезда. Когда место будет найдено, она начнет откладывать яйца для новой колонии. Примерно через 4 недели после этого начнут появляться новые рабочие шмели. Эти будущие рабочие самки будут выполнять всю работу как снаружи, так и внутри гнезда.

Рабочие шмели будут обеспечивать расплод ресурсами и обслуживать гнездо. Королева не покидает гнезда, пока оно развивается. Тут она будет откладывать свои яйца, а задача рабочих шмелей – обеспечивать ее.

К концу лета начнут появляться новые королевы и трутни(самцы) для дальнейшего размножения. Новые королевы и трутни спариваются для дальнейшего размножения. Самки покидают гнездо, которое разрушится само собой поздней осенью.

Шмели

Этих перепончатокрылых насекомых средних и крупных размеров относят к семейству настоящих пчел. Это холодостойкие насекомые, и для того, чтобы привести себя в работоспособное состояние, они разогревают свои мышцы, делая так называемую зарядку, сокращая мышцы груди, пока тело не достигнет 40 ⁰С. Свой день начинают рано утром, когда воздух еще не прогрелся, собирая первую пыльцу и нектар. Кстати, такая способность у шмелей дает им преимущество перед другими видами насекомых.

Шмели так же относятся к роду пчел, ведя общественный образ жизни. Их размеры могут достигать 20 – 35 мм. Тело густо опушенное с длинными волосками, образуя черные, оранжевые, желтые или белые полосы. В России распространено их около 100 видов в лесистой части. Наиболее встречающиеся – лесной, земляной, полевой шмели. Они громко гудят, что способствует повышению температуры в гнезде. Эта способность помогает им выживать в северных районах, включая Новую Землю и Чукотку, а весной вылетать на цветущие растения раньше других насекомых. Ранней весной, перезимовавшие и оплодотворенные самки шмелей, подыскивают подходящее место под строительство гнезда. Оно будет располагаться приблизительно в каком-либо укрытии(норке грызуна, старом гнезде, дупле дерева, иногда оно может находиться на поверхности земли из сухих листьев и мха, из смеси воска и пыльцы самка делает несколько ячеек. В одной из них она окладывает яйца, в других размещает запасы меда, если выдастся плохая погода. Первые появившиеся на свет личинки станут рабочими особями, и будут обеспечивать всех живущих в нем кормом и строить новые ячейки, расширяя гнездо. К осени из него выйдут полноценные самки и самцы. Их численность может достигнуть 500 особей. После спаривания самцы гибнут, а самки остаются зимовать

К паразитическим разновидностям относят шмелей-кукушек. Эти не строят гнезд, не бывает среди них и рабочих особей, их самки подбрасывают свои яйца в гнезда других шмелей.

Окрас шмеля, как правило, полосатый (оранжевый, красный, чередующийся с черным), но бывают и сплошного черного цвета. Вообще это зависит от окружающей обстановки (маскировка, терморегуляция).

Голова у самки имеет удлиненную форму с закруглением на затылочной части. Ее верхняя губа прямоугольной формы, жвалы сильно изогнуты.

На верхней поверхности размещены 3 выпуклые бороздки. Брюшко не подогнуто на верхней части, брюшной стернит без валиков с боков. На задних лапках поверхность гладкая, образующая корзиночку, для сбора пыльцы – площадку, окруженную жесткими прямыми волосками.

Самец имеет треугольную или почти округлую по форме голову с едва заметной пунктировкой, однако с лицевой стороны и на теменной ее части выглядит совсем наоборот. Скапус – это первая часть (членник) усика, равен трети или половине длины его же.

Брюшко на вершине не имеет изгиба, и на второй его части он отсутствует. Гениталии насекомого сильно хитинизированные, темно-коричневого окраса. Голени задних лапок, как правило, расширены на вершине, и наружняя их поверхность выпуклая покрыта густой опушкой, а дистальная (расположенная дальше от тела) обычно гладкая, имеет не такую интенсивную опушенность и слегка блестящую.

Матка шмеля и рабочие особи имеют способность жалить, однако они не агрессивны. Но, если дело касается защиты своего гнезда, то здесь вопрос ставится иначе. Жало шмеля не имеет зазубрин, поэтому шмели могут применять его не один раз, не причиняя себе вреда. Это, так же является причиной, почему после укуса в ране не находится само жало. Внутри жало имеет пустоту, и при ужалении шмель впрыскивает какое-то количество яда обидчику. Его яд состоит из трех основных компонентов (бомболитин, фосфолипаза А2, сериновые протеазы).

Прежде чем шмель достигнет своей взрослой стадии он пройдет четыре этапа взросления: Личинка развивается от 10 до 14 дней, затем плетет шелковый кокон для окукливания. Куколка развивается 14 дней. Таким образом они проходят 4 этапа развития, пока не превратятся во взрослую особь это займет 4 - 5 недель, в зависимости от окружающей температуры и питания.

Шмели являются общественными насекомыми. У них есть самки, которые делятся на более крупных – плодоносящих маток и мелких бесплодных, выполняющих все работы в гнезде. В крупных шмелиных гнездах их насчитывается от 100 до 200 особей.

Еще у них есть Шмели-кукушки, их около 30 видов, отличающиеся паразитическим образом жизни. Чуть раньше их выводили в отдельный род, а теперь причисляют к Bombus.

Свои гнезда они устраивают в почве, брошенных гнездах птиц, в оставленных норах грызунов. Некоторые виды откладывают пыльцу в ячейки, отделенные от пакета с личинками. Другие делают их рядом, крепя их же к кластеру с личинками. Эта вторая группа либо кладет яйца в ячейки с пыльцой, либо мелкие округлые яйца прямо на земляное дно гнезда.

Семь морей или Мировой Океан

На протяжении уже нескольких столетий люди упоминают о семи морях. Но мы знаем, что их вовсе не семь, а гораздо больше. Или, точнее сказать, что оно всего одно – это Мировой океан. Если мы взглянем на карту мира, то увидим, что все водоемы связаны меж собой и составляют 71% от всей поверхности земли. Материки – это всего лишь острова, которые выступают над поверхностью планеты. Ее поэтому и называют Мировым Океаном, а вовсе не «Земля». Именно поэтому громадные киты могут без труда мигрировать из одной части земного шара в другую, так как моря представляют собой единую систему. Огромные рыбы плавают по морям (синий тунец, рыба-меч, синяя акула), не зная искусственных границ, установленных человеком. Более мелкие формы морской жизни, такие беспозвоночные как моллюски или усоногие морские раки, имеющие космополитическое распространение, так как их могут переносить в своих водах океанические течения, корпуса судов, либо птицы на своих перьях. Для удобства, можно так считать, что на нашей планете есть всего три океана, а остальные всего лишь их продолжения. Тихий охватывает площадь более 165 млн. км², второй по протяженности Атлантический занимает 82 млн. км².

Меньше всех – это Индийский, имеющий площадь 73 млн.кв². Они все выходят в холодные регионы нашей планеты Земля, где они покрыты льдом. От Арктики на север до Антарктики на юг простираются Тихий и Атлантический океаны, а воды Индийского доходят лишь до южного полярного региона. Биологические факторы всех трех океанов – температура, концентрация соли, растворенной в морской воде, различается меж собой, да и конфигурация береговой черты относительно экватора у них так же не одинакова. Атлантический океан, имеющий неправильную форму, берет начало у холодных морских просторов Арктики и Субарктики, непрерывно расширяя свои территории между Европой и Северной Америкой.  В умеренной зоне меж Нью-Йорком и Гибралтаром находится самая широкая часть Северной Атлантики, а самая узкая – вдоль экватора. Самая широка часть Южной Атлантики простирается меж Буэнос-Айресом и Кейптауном, то есть также лежит в умеренной зоне. Большая часть акватории Атлантического океана лежит в районах с умеренными температурами, ее меньшая часть размещается на тропических широтах. Водная температура Атлантики 10,5; соленость вод – 35,3‰.гр.

Тихий океан имеет форму круга, и в отличии от Атлантического наибольшая ширина его находится в районе экватора, наименьшая-же в полярных районах. Несмотря на то, что зона экватора Тихого океана получает больше солнечного тепла здесь лишь чуть теплее (11ᵒС) атлантических вод, но те и менее соленые (34,8‰).гр. Индийский океан, имеющий яйцевидную форму хотя и лежит основной частью в тропиках – относится к самым холодным (10ᵒС). Его соленость – составляет 34,9‰.гр.

Море и его эволюция

Большинство ученых склонны поддерживать теорию, что жизнь зародилась около 3 млрд. лет назад, почти вместе с появлением морей. И первыми его организмами были молекулы, способные делиться на двое, то есть воспроизводится. С течением многовековой истории развились более сложные формы, схожие с нашим современным планктоном, который в свою очередь дал начало еще более замысловатым его формам. Аналогичные положили начало развития группам крупных растений, таких как бурые водоросли, другие их разновидности не изменились, третьи преобразовались до червей, губок, кораллов и наконец рыб. Какая-то их часть эволюционировала в наземных животных. После подобных преобразований кто-то из них решил вернуться обратно в пучину морскую (киты и дельфины), кстати у них еще сохранилась об этом физиологическая память. Когда их зародыши находятся еще в чреве матери в период эмбрионального развития на их телах появляются по паре мясистых выростов именно в том месте, где у наземных животных располагались бы задние части тела. Но, по мере взросления они исчезают. Правда, иногда детеныши могут рождаться с подобными, но не функциональными выростами в задних частях туловища. Такие случаи реальны. Об этом есть прямые доказательства китобоев, которым попадаются такие киты-горбачи с подобными, почти в метр длиной симметричными выростами, похожими по форме на ноги человека. Вскрытие показало, что их плавники схожи с костями кисти и хрящами ног человека. У каждого кита и дельфина в плавниках есть кости кисти и пальцы, идентичные кистям наземных млекопитающим.

Некоторые из морских животных, в том числе тюлени и моржи еще находятся на пути возвращения обратно в море, но еще выходят на сушу, чтобы отдохнуть и для размножения. Белый медведь, так же совсем недавно начал свое возвращение в море, об этом говорят его анатомические изменения, дающие возможность его выживания в суровых условиях покрытого льдами моря. Его широкие с большими подушечками лапы, которые крупнее чем у других видов медведей, позволяют ему бродить по снежным раздольям, бесшумно подкрадываясь к объектам своей охоты. Его широкие лапы способствуют хорошему плаванию зверя, он ловко преодолевает километры в арктических и субарктических водах. Не исключено, что белый медведь в далеком будущем сможет совсем покинуть сушу, как это было у его далеких предков.

Экосистема океанов состоит из многообразия морских организмов, а в ее основе заложены простые фитопланктонные особи, использующие солнечную энергию для синтезирования из растворенных в воде минеральных веществ сахара и углеводов. Они неактивно плавают в морских волнах и течениях, так как не обладают активностью (способностью к передвижению). В переводе с греческого это название означает «блуждающий». Планктон подразделяется на 2 разновидности: это растительный (фитопланктон) и животный (зоопланктон). Дрейфующее в мировом океане многообразие фитопланктонных организмов бесчисленное множество. Наиболее типичными его представителями являются диатомовые водоросли и динофлагелляты. Рассматривая их под микроскопом, можно только удивляться на сколько они причудливы и красивы по строению. Их скелет представляет собой две кремневые створки, идеально подходящие друг к другу как крышка к коробочке, которая имеет миниатюрные выступы, поры, которые образуют сложный рисунок. Внутрь, через поры проникает морская вода.

Диатомовые водоросли – обеспечивают существование более сложных организмов, вырабатывая те продукты для жизнедеятельности, в каких есть необходимость у более крупных организмов. Динофлагелляты – представители крупных фитопланктонных организмов. Есть среди них и необычайно красивые создания и жутко ядовитые, какие только известны человеку. Они способны убивать и птиц, и рыб, и даже людей. Они имеют предрасположенность светится – биолюминесцировать. Причиной такого проявления являются воздействия физические, химические или механические. А раздражителями могут быть либо волны, либо проходящие мимо суда, либо рыбы, дельфины или человек. Основная часть динофлагеллят наравне с другими планктонными организмами неядовиты. Это первичные продуценты сложных пищевых цепей. Все многообразие жизни моря зависит от микроскопических растений, которые способны поставлять такое обилие пищи для них. Экосистема представляется в виде простой пищевой цепи или пирамиды.

Фитопланктон и зоопланктон являются пищей для двустворчатых моллюсков, литорин и сардин. А более крупные такие как акулы, дельфины, треска, тунец поедают двустворчатых моллюсков, литорин и сардин. Акулы, питающиеся треской, могут стать сами добычей для других акул. Так энергия солнца способна переходить от вида к виду по сложной пищевой цепи. Это такое хрупкое равновесие меж производством и потреблением никогда не исчезает.

Те, кто стоит на самой вершине пищевой цепи – это люди, которые предрасположены брать побольше, чем отдавать – наносят ощутимый урон, ведущий к гибели. Экосистема находится сегодня в руках человека, если ничего не изменить, то в дальнейшем это может привести к ее гибели. Человек на протяжении долгого времени испытывал страх перед пучиной морской теперь несет ответственность за выживание всего океанского сообщества перед морем.

Море, океанические бассейны и дрейфующие континенты

Море по праву считается прародителем всего живого на земле, в том числе и человечества. Это и друг, и враг, и кормилец. В наших жилах течет соленая кровь. Планету Земля покрывают обширные соленые водоемы, существующие уже около 3 млрд. лет, почти столько же существует наш мир, возникший 4,5 млрд. лет назад. Ученые выдвигают разные гипотезы, среди которых одна о том, что моря сформировались в результате поступления воды из недр земли в результате извержений вулканов. При исследовании древних морских организмов и тех, что существуют теперь сделаны выводы, что состав воды морской за прошедшие тысячелетия незначительно изменился. Соленость ее стала предметом пристального внимания ученого мира, так как с тех самых пор становится все солоней и солоней. Каждая река, будь то большая или малая несет в себе определенный процент соли, вымытый из недр земных, в том числе и горных пород и грунтов.

Все, что мы теперь наблюдаем – широкие равнины, горы, океанические котловины и континентальные шельфы сформировались под воздействием геологических сил. Скорее всего это и выглядело изначально иначе, так как когда-то все материки составляли единое целое на нашей планете. Но, в результате раскола все континенты теперь расположились там, где теперь их место. Автор данной гипотезы, немец по происхождению – Альфред Вегенер, выдвинувший ее в 1912 году. Им было замечено, что выступ восточного побережья Южной Америки, как бы входит, наподобие детали от головоломки в выемку западного побережья Африки, а Северная Америка сойдется с Европой при условии, что там окажется и Гренландия. Так же, он сложил в единое целое материковые массы Антарктиды, Австралии и южные окончания Южной Америки и Африки. Если верить гипотезе дрейфа континентов, более легкие материковые породы плавают на более тяжелых и плотных базальтовых породах, составляющих земную мантию.

Однако, не всех морских геологов, изучающих сейсмическую активность на данной глубине, устраивала данная версия и в 1968 г. франко-американским геологом, который долго и тщательно изучал теорию материков и океаническое дно была выдвинута окончательная гипотеза, что земная кора состоит из 6 крупных континентов, находящихся в постоянном и незаметном, неподдающимся никаким измерениям движении. Эти, так называемые плиты то сближаются меж собой, то расходятся в разные стороны. И, когда происходят их сближения, они наползают друг на друга, в результате мы имеем землетрясения. Гипотеза, именуемая теорией тектоники плит помогла найти ответы на многие вопросы, на которые длительное время не находилось ответов для морских геологов. Эта гипотеза объясняет образование нового океанического дна, в районах подвижности плит, где из земных недр поднимается расплавленная магма, а затем происходит ее затвердение. Данная теория, так же предполагает ответ на вопрос о формировании подводных горных хребтов, вздымающихся с самого дна океана, где происходит расхождение плит.

Тот же процесс на суше приводит к образованию высочайших горных хребтов, таких как Альпы, Анды, Гималаи. В подобных пограничным меж океанами и материками районах подвижность плит вызывает не только горообразовательные процессы, но и является причиной частых землетрясений и вулканической активности. К примеру, подобный располагается в Тихом океане. Его называют тихоокеанским огненным кольцом. Все вулканические извержения, землетрясения, заканчивающиеся цунами, горообразовательными процессами, протекающими в глубине водной толщи, создали образ современных океанов. Такие процессы протекают на протяжении всех геологических эпох постоянно, заодно создавая условия для возникновения жизни как для самого моря, так и для эволюции его морских обитателей.

Океанические подводные пики, гайоты и впадины

Океаническое дно – это вовсе не равнина. И то, что находится там, не доступно для глаза человека, по крайней мере без специального оборудования. Оно просто состоит из выступов, возвышающихся над водой и впадин, скрывающих от любопытных глаз все, что матушка природа не хочет выставлять на показ.

Океанический пик – это высокая гора, которая поднимается над поверхностью океана. Они обычно имеют форму конуса или пирамиды и могут достигать высоты до нескольких километров. Океанические пики образуются в результате вулканической активности или землетрясений. Некоторые из самых известных океанических пиков включают Гавайские острова, Канарские острова, Азорские острова и остров Исландия.

Гайоты – плоскогорные вершины, которые образуются на дне океана в результате подводных извержений вулканов. Они имеют форму полумесяца или круга и могут достигать нескольких километров в диаметре. Гайоты обычно состоят из лавы и других вулканических пород и могут быть очень опасными для судоходства. Некоторые известные гайоты включают Марианские острова, Гавайские острова и острова Галапагос. Они уже от времени разрушены, сглаженные волновой эрозией подводные возвышенности, бывшие когда-то вулканами. На них всех форма жизни распределена по зонам: от коралловых полипов у самой водной поверхности до ползающих по дну покрытым илом организмов – бокоплавов. Это представляет собой как-бы вертикальный разрез зон жизни Мирового океана.

Узкие и длинные котловины с крутыми склонами просто впечатляют. Такие часто встречаются в Тихом, Атлантическом и Индийском океанах. Они образуются в результате тектонических движений и могут содержать большие запасы нефти и газа. Самая глубокая впадина – Марианская, расположенная на юго-западе Тихого океана. Ее глубина составляет 11000 метров. Там температура воды достигает – 2 ᵒС, а давление может возрастать до 30 т/м². Однако, не смотря на все эти минусы океанической жизни есть организмы, которые приспособились и к таким условиям. Это было официально установлено 23 января 1960 г., когда два энтузиаста погрузились на дно котловины в батискафе и достигли глубины 10912 м, хотя до этого считалось, что что в мировом океане нет таких глубин.

Еще до их исследований бытовало мнение, что в мировом океане ниже определенных глубин жизни нет, а безжизненная зона берет начало сразу после фотической, то есть даже ниже глубины проникновения солнечного света. Но наука не стоит на месте, и орудия ловли тоже совершенствуются вместе с аппаратурой подводной сьемки, позволяющей рассмотреть все детали погружения на большие глубины. И, наконец, не только прямое наблюдение на дне стало возможным, но и сбор образцов грунта и живых организмов. Это до конца доказало, что жизнь в океане существует не только у поверхности, где теплые и освещенные водные ареалы, но и в ледяной черной бездне.

Океанические подводные пики, гайоты и впадины являются уникальными геологическими образованиями, которые привлекают внимание ученых и исследователей со всего мира. Они представляют собой интересные объекты для изучения и имеют большое значение для понимания процессов, происходящих в океане.

Яблочный укус и его воздействие на наш организм

Яблочный уксус действительно является одним из удивительных продуктов, оказывающих на наш организм поразительное воздействие. Он проявляет на нем как положительное, так и отрицательное воздействие.

Греки и Римляне уже знали об этом еще в V веке до нашей эры. К примеру, Гиппократ прописывал яблочный уксус, добавляя в него при этом мед для больных простудой. Юлий Цезарь со своими солдатами употребляли так называемый поску. Это яблочный или винный уксус со специями. Считалось, что он стимулирует работу органов и укрепляет тело. Был известен и в Африке и в Китае.

Данный продукт брожения появился в рационе человека аж семь тысяч лет назад. Представляет собой жидкость, образующуюся в результате брожения яблочного сока, который далее преобразуется в сидр, и под воздействием бактерий, взаимодействующих с кислородом окисляется, превращаясь в уксус.

Он использовался еще в библейские времена как лекарство и в качестве компонента, придающего готовому блюду особый оттенок. О нем есть упоминания и в Ветхом и в Новом Завете. Считается, что своим возникновением обязан чистой случайности. Как буд-то в емкость с сидром случайно попал пузырек с воздухом. Это и положило начало широкому использованию его в быту, для обеззараживания ран, для умывания и для принятия во внутрь. Чтобы обработать воду в ней разводили уксус. Такое питье было безопасно и хорошо утоляло жажду.

Теперь его делают так:

1. Яблоки мелко рубят;
2. Получают из них сок;
3. Ферментируют его и оставляют бродить;
4. В сок добавляют дрожжи, и в результате получают спирт;
5. В заключении – превращение спирта в уксусную кислоту. В скисший сок добавляют бактерии Acetobacter. Таким способом реально приготовить уксус и в домашних условиях.

В современных торговых точках довольно часто встречается эта кислота яблочного происхождения, главное, чтобы она была натурального сбражевания, а не простой уксус с ароматизатором. Естественная ферментация - это переработка органических веществ при помощи ферментов, белковых катализаторов под воздействием микроорганизмов, находящихся в самом сырье. Биохимическая переработка органических веществ под воздействием микроорганизмов.

Уксус из яблок обладает множеством преимуществ перед продуктами, которые нередко можно встретить в современных магазинах. Тут важным является продукт естественного брожения, а не обычный столовый уксус и ароматизатор. Натуральность его обеспечивает естественная ферментация яблочного сырья. Уксус из яблок – это натуральный продукт, который широко используется в кулинарии и медицине. Он имеет приятный кисловатый вкус и обладает множеством полезных свойств.

Продукт брожения из яблок богат витаминами и минералами, которые могут помочь укрепить здоровье. Например, он содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями. Кроме того, этот напиток содержит калий, который может помочь снизить кровяное давление и улучшить работу сердца.

В кулинарии ферментированный яблочный сок используется для приготовления маринадов, соусов, заправок и других блюд. Он придает им приятный кислый вкус и аромат. Кроме того, он может использоваться при приготовлении теста и выпечки.

Для приготовления маринада для мяса, рыбы или птицы, смешайте 2 столовые ложки яблочного уксуса с 1 стаканом воды и добавьте в маринад. Для соуса или заправки, смешайте яблочный уксус с другими ингредиентами, такими как оливковое масло, лимонный сок, чеснок и т.д.

Использование яблочного уксуса в выпечке может улучшить вкус и текстуру готовых блюд. Например, можно добавить яблочный уксус в тесто для хлеба или пирога. Также его можно использовать при приготовлении соусов для салатов.

Однако, нужно быть аккуратным в использовании кислоты яблочного происхождения. Она может нанести и вред нашему организму из-за слишком большого ее употребления. Когда не контролируемо много ее добавлять при приготовлении в блюдо – это чревато обезвоживанием. Да и при заболеваниях желудка и кишечника ее не рекомендуют врачи.

Если вы страдаете аллергическими высыпаниями, то от употребления уксуса из яблок стоит отказаться. Он, хотя и приносит пользу нашему организму, но стоит помнить о возможных негативных последствиях и не надо намерено злоупотреблять им.

Капуцины

Этот род обезьянок включает в себя до 30 подвидов, объединённых в 4 вида, расселенных на обширных пространствах тропических лесов, от Гондураса с севера до Южной Бразилии на юге. Их родина – тропические леса Южной Америки, там, где они встречаются еще в большом количестве. Эти животные живут стадами, заселяя территории особями из нескольких десятков (до 40) индивидуумов различного возраста и пола. Селятся они на деревьях, но им часто приходится спускаться на землю, чтобы отыскать там насекомых, семена, либо фрукты для пропитания. Они достаточно смелы, чтобы подобраться к человеческому жилищу, даже могут причинить повреждения плантациям культурных насаждений, человеческим постройкам для домашнего скота.

Эти приматы, способные издавать множество звуков, отличаются богатой мимикой, которая помогает выражать им свое настроение. Они могут плакать, смеяться, проявлять озабоченность. Эта способность появляется еще у детенышей в 6 месяцев. Их хвост имеет более темную окраску, чем туловище. Обезьянка использует его, как хватательный орган, правда с возрастом эта способность может исчезать.

Живут капуцины семейками, где воспитанием младшего поколения занимается не только та самка, которая является матерью, но и другие взрослые особи женского пола. Так же это помогает им согреваться при похолодании и обеспечивать безопасность. К особям из других групп они относятся недоброжелательно. Бывают даже смертельные случаи в битвах за территорию. Самки капуцинов гораздо меньше размерами, чем особи противоположного пола. Беременность у них длится примерно 24 недели и на свет появляется 1 или 2 детеныша.

Первое время малыши проводят, держась своими лапками за шерсть матери ниже живота. Но на второй неделе уже вскарабкиваются на материнскую спинку, оставаясь там, даже когда достигнут ее размеров. В возрасте 1 года – это уже полностью взрослая, самостоятельная особь.

В Америке в списке профессий есть новая – примат-ассистент. Власти Кентукки рассматривают законопроект, позволяющий использовать обезьян в качестве помощников людей с ограниченными возможностями. Это поможет вывести из тропических лесов Южной Америки обезьянок-капуцинов.

Эти маленькие непоседливые зверьки подготавливаются на специальной базе "Руки помощи". Там их обучают помогать инвалидам-колясочникам несложным приемам – включать свет, подавать телефонную трубку, переворачивать страницу в книге и т.д. Все правильно выполненные действия сопровождаются поощрениями. Сначала звучит звуковой сигнал, а за ним следует угощение ореховым маслом. Важно, чтобы все выглядело как увлекательная игра, или обезьянка может быстро потерять интерес к происходящему.

Для подготовки такого помощника может уйти полгода, и стоит он около $38 тыс., но инвалид получает его совершенно бесплатно и на всю жизнь. Живут они приблизительно 40 лет, крепко привязываясь к своему обладателю.

Капуцины привыкают к своему хозяину и очень ревнуют его ко всем, кто его окружает. Поэтому свои привычные обязанности в помощи по дому они способны выполнять только в привычной для них домашней обстановке.

Они обладают большой подражательной способностью – такой, что человек поднимает руку и капуцин поднимает руку, человек берет кружку – и капуцин берет кружку. Но, сама по себе эта обезьяна считается глупым животным и дрессировке не особо поддается.

В России помощниками инвалидов остаются собаки-поводыри, которых готовят по разным программам: для незрячих людей, для инвалидов-колясочников, для людей с проблемами слуха. Такие тренированные собаки в большом дефиците, и готовят их для этого направления не один год. Так что данная сфера работы с животными чрезвычайно трудна. Такие собаки не обладают никаким юридическим статусом – они просто собаки. И подготовить их можно по любой программе. Но это не даст ей права зайти вместе с человеком в магазин, либо в какое-то учреждение, или транспорт. Хотя она официально признана техническим средством помощи человеку, средством реабилитации. Она внесена в перечень средств, полагающихся инвалидам. Для ее подготовки тратится от 350 тыс. руб., это приблизительно $10 тыс. Такая собака у нас инвалиду достается совершенно бесплатно. А в Европе она стоит денег. В Германии дрессированный помощник обходится $20 тыс.

Грибы

Грибы у многих народов являются вкуснейшим деликатесом. Если брать во внимание содержание витаминов и минералов, то это блюдо многих наций, являющееся очень питательным и лакомым яством. Собирание грибов является увлекательным мероприятием, когда прогуливаешься по лесу и одновременно, заглядывая во внутрь кустарников палочкой разгартываешь как будто специально набросанные кучки осенней, разноцветной листвы. Именно в них могут находится одиночно стоящие или притаится целая грибная семейка. А можно наткнуться на целую дорожку или и того лучше грибную полянку. На таких полянках грибники набирают по несколько мешков грибов, в зависимости от сезона.

Сотни людей спешат на подобные прогулки с началом грибного сезона. Теперь это занятие считается отдельным видом отдыха. Правда современное общество не всегда может отличить съедобные грибы от несъедобных, и какие считаются условно съедобными, требующими специальной кулинарной обработки перед употреблением в пищу. Есть еще и ядовитые. В этом нужно разбираться, или просто проходить мимо таких грибов.

Из множества разновидностей съедобных грибов в пищу идут лишь несколько десятков хорошо известных видов – это белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята, шампиньоны и др. Кстати, последние очень широко продаются в наших продуктовых магазинах.

Отравиться грибами можно, если употреблять в пищу те, которые не знаешь, грибной токсин – очень ядовит. Так же, отравления имеют место, если грибы приготовлены не по технологии. Есть и моменты, когда названия грибов не всегда определяющие. К примеру, сыроежки нельзя есть сырыми. А про грузди говорят: «Назвался груздем полезай в кузов» - это не означает, что его можно с легкостью приготовить. Груздь пригоден лишь для засолки. Следует разбираться в понятиях о свойствах грибных ядов и особенностях их воздействия на наш организм. Надо знать и признаки отравления, а также правила обработки самих грибов.

Нужно уметь оказывать и первую помощь при отравлении грибами.

Самыми распространенными ядовитыми грибами являются бледная поганка, мухоморы, строчки. Статистика утверждает, что смертельных исходов после их употребления составляет 24-54% случаев.

Грибы – это не только вкусный и питательный продукт, но и источник многих полезных веществ. Однако, как и любой продукт, они могут стать причиной отравлений, если не соблюдать правила безопасности при их употреблении.

Отравления грибами могут быть вызваны различными причинами, такими как неправильное хранение, использование испорченных грибов, неправильное приготовление, употребление ядовитых грибов и т.д.

Чтобы избежать отравлений грибами, необходимо следовать нескольким простым правилам:

1. Собирать только знакомые грибы, которые растут в вашем регионе. Не стоит собирать грибы, которые вы не знаете или которые растут на обочинах дорог или в других опасных местах.
2. Хранить грибы в холодильнике или морозилке в течение нескольких дней. Не следует хранить грибы в тепле или на открытом воздухе.
3. Перед приготовлением грибы следует тщательно промыть и очистить от земли и мусора
4. При их приготовлении следует использовать только свежие и качественные ингредиенты. Не следует добавлять в блюда специи или другие продукты, которые могут изменить вкус грибов.
5. Не надлежит употреблять грибы в сыром виде, так как это может привести к отравлению
6. Если вы сомневаетесь в качестве грибов, то лучше совсем не употреблять их в пищу.

Если вы все же отравились грибами, то необходимо немедленно обратиться к врачу и следовать его рекомендациям.

Кротовая саламандра и особенности ухода

Этот хищник склонен больше к холодной воде, окружающая его температура не должна превышать 18 С ⁰. В ней он чувствует себя наиболее комфортно. (допустимый предел – 9 до 16 ⁰С) Емкость с кротовой саламандрой не располагают вблизи солнечного света, обогревателей. Если летом понадобится дополнительно охладить ее жилище, то прибегают к дополнительным мерам охлаждения (специальное оборудование для аквариума, обкладывание льдом).

Прежде всего, для аксолотля повышение температуры окружающей его среды чревато стрессами, могут возникнуть заражения грибками. Каждый день нужно 1/8 часть воды в аквариуме подменять свежей, а 1 раз в месяц полностью менять воду и производить чистку резервуара. В его жилище должен присутствовать фильтр для очистки воды от химических веществ и грязи, дополнительно должен быть установлен компрессор, аэратор. Последний одинаково разгонит воздух по всей водяной площади. Он должен работать на постоянной основе, так как у животного может не хватить кислорода, и оно погибнет.

Питание аквариумного хищника

1. до достижения 15 см в длину следует ежедневно
2. по достижению 15 см кормят через день
3. взрослого, достигшего 1 года, 1 раз в 3 – 4 дня
4. перекорм недопустим, это чревато ожирением и гепатозом
5. не допускаются недоеденные остатки пищи в емкости с аквариумной ящерицей
6. стоит ориентироваться на размер ее головы, одна порция пищи для аксолотля приравнивается к ½ ее части.

Свои вкусовые предпочтения аксолотль отдает в пользу белкового корма.

1. рыбье филе
2. мясо креветок
3. мелкая живая рыбешка
4. кусочки червей
5. сухие гранулированные структуры
6. хорошие отзывы о кормах для амфибий получил бренд JBL.

Категорически ему не подходят

1. мясо млекопитающих
2. готовые корма для черепах и рыб
3. опарыши
4. фрукты и овощи
5. речная и морская жирная рыба
6. мухи
7. пауки

Аксолотли – находятся под угрозой исчезновения, занесенные в Красную книгу. Их численность в дикой природе постоянно сокращается. По этой причине их все чаще разводят в частных аквариумах.

Интересные факты об аквариумном драконе

Это необычное аквариумное животное, отнесено к исчезающим и занесено в Красную книгу. Их с каждым годом становится все меньше, именно это послужило для искусственного разведения в домашних водоемах.

• у них нет век;
• они практически слепые;
• большинство аксолотлей имеют черный, темно-зеленый и темно-серый окрас, редкий вид – белый окрас, альбинос-мутант;
• самые крупные аксолотли, обитающие в естественной среде, достигают по весу 3.5 кг, а их длина может превышать 30 см;
• в сезон спаривания самки водяного дракона откладывают от 300 до 1100 яиц;
• аксолотли любят жить в одиночестве, они склонны к каннибализму, поэтому заселяют двух особей противоположного пола только в периоды спаривания;
• этим земноводным свойственна регенерация, они способны отращивать новые жабры, хвост, конечности и даже внутренние органы. Аксолотль всегда радуется, когда видит своего хозяина, особенно это подчеркивает его необычный рот, напоминающий улыбку. За водным драконом всегда интересно наблюдать.

Рыбка Петушок

Среди всего многообразия земной фауны едва ли не самой агрессивной считается эта рыбка.

Она и получила это название из-за неуживчивого характера, попав к нам в страну из Азиатских стран. Там ее активно использовали в качестве бойцовской во всяких турнирах. Тайские сельские жители выбирали агрессивнейших из Betta Splendens, и те участвовали в «рыбьих боях». Кстати, при переводе на русский это название и означает «рыба кусающая». Правда, по прошествию некоторого количества времени стали заметны изменения в ее внешнем виде, окрас у нее так же поменялся.

Селекционерами выведено уже множество цветовых вариаций, в том числе и вуалевых. Эта рыбка считается одной из самых красивейших аквариумных по экзотичности и яркости. Она превосходит всех других представителей данного семейства. Красные, синие, зеленые, желтые розовые и белые, все они во время движения при ярком освещении переливаются и играют красками. Самые яркие из них – это особи мужского пола во время нереста.

У самочек более спокойной формы плавники и окраска намного скромнее. Есть, конечно же, среди них такие экземпляры, которые не уступают и самцам по красоте, но они появились только в последнее время.

Находясь вместе в аквариуме самец и самка имеют неяркую окраску, а, даже тусклую с едва заметной оттеночностью основного цвета. Но, когда приходит время нереста, они окрашиваются в яркие тона. И, каким бы не был задиристым их характер, в этот период они, так же могут ужиться со своими соседями такими как живородящие пецилиевые, коридорассами, расборами. Пираньи, тетраодоны и золотые рыбки – это враги №1. Их схватки происходят всегда по одному сценарию. Поднимаясь к самой поверхности, они набирают в легкие побольше воздуха, затем вступают в схватку и дерутся 1 – 1,5 минуты.

Бойцовая рыбка живет не более 3 лет и гибнет. Если по каким-либо причинам самка не метала икры, то последняя перерождается внутри рыбки, тем самым закупоривая ее половое отверстие, и делая ее неспособной к икрометанию.

Способность к откладыванию икры у них наступает в 3-4 месяца. Заводчик берет 2 аквариума объёмом по 7 литров, делая в них укрытия из подводной растительности и камешков. Это необходимо для самочек, так как самцы в этот период очень агрессивны. Так же делают подмену чистой водой, при этом повышая ее температуру на 1 – 3 градуса. Самку и самца рассаживают в разные сосуды, но ставят их друг против друга, чтобы они видели партнера. В аквариум с самочкой добавляют растения с мелкой листвой, из которой можно усилить гнездо.

Самец строит его из воздушных пузырьков, применяя для этого собственную слюну. Когда наступает время нереста они вместе с самкой собирают опускающиеся ко дну икринки и проталкивают их вглубь гнезда. Дальше уже самец берет на себя заботу о потомстве, отгоняя самку от домика с мальками, которые все время расплываются и расползаются в разные стороны. Плодовитость их составляет 100 – 300 икринок, которые по истечению инкубационной фазы, длящейся 36 часов и при температуре 28 – 36°C превращаются уже в мальков рыбки.

Являясь хладнокровными животными, температура тела рыб чуть выше окружающей среды, поэтому жизненные процессы напрямую зависят от нее. Она составляет 26-28°C, ну в крайнем случае 25°C. При дальнейшем понижении температуры рыбы будут опускаться на дно аквариума и стараться зарыться в грунт или ил. А там уже вступать в коматозное состояние или попросту впадать в спячку. Если вдруг температура начнет повышаться, то они моментально проснутся и всплывут наверх как ни в чем не бывало, становясь вновь активными.

Аэрация – это естественное насыщение воды воздухом, кислородом. В процессе воздух контактирует с водой. Так вот для бойцовских рыб она не нужна. Тут достаточно лишь перемешать поверхностные теплые с придонными прохладными слоями. Фильтрация необходима лишь для установления био-баланса в аквариуме. Тут желательна густая растительность с полянками для плавания. Самим растениям необходимо освещение от 8 до 14 часов. Это зависит от разновидности растительных насаждений и на сколько яркие лампы.

Самочки в аквариуме держатся стайкой, не подпуская к себе самцов. У них устанавливается иерархия. Если к ним подселяют новую особь, то могут быть стычки. В дальнейшем самец допускается только один. А если растительности много и территории позволяют, то ко второму самцу будут относится спокойно, если тот не будет нарушать установленных границ.

Бойцовых рыбок с необычными, пышными и длинными нежными плавниками у самцов не рекомендуют держать в больших аквариумах с другими рыбами, чтобы те не утратили собственной декоративности и великолепия. Стоит учитывать не столь драчливый характер петушка, сколь задиристость со стороны других представителей аквариума (барбусов, данио, меченосцев, неонов и т.п.). Да и в толще воды аквариума не все плавники самцов развиваются равномерно. Рекомендованный объём сосуда должен быть небольшим– около 10 литров. Самочки без вуалевых хвостов и плавников в общем аквариуме со всеми его обитателями уживаются прекрасно, в зависимости от индивидуальности характера.

При кормлении взрослых бойцовых рыбок стоит отдавать предпочтение личинкам насекомых, делая акцент на различных комаров. Петушки предпочитают разнообразный живой корм, в том числе замороженный и сухой. Живой – это зоопланктон и личинки комара(мотыль), бурый червь(трубочник), артемия (солоноводная и пресноводная). А с живым кормом стоит быть аккуратным, так как с ним можно занести инфекцию в аквариум. Замороженный – артемия, дафния, коловратка, мотыль и т.п. Кормление сухим кормом(гранулированный и хлопьевидный, специальный корм, разработанный именно для петушков, но стоит отдавать предпочтение именно живым и замороженным кормам. Сухие часто приводят к воспалению в ЖКТ. Несъедобные остатки корма портят воду. Питаются улитками и плоскими червями.

При кормлении декоративных бойцовых рыбок с красивыми плавниками и содержащихся в небольших емкостях стоит отдавать предпочтение живым и замороженным кормам, они меньше грязнят воду. При разведении бойцовых рыб самочку отсаживают отдельно в банку с пузырем воздуха, чтобы та там дышала и помещают в нерестовик, где уже плавает самец. При виде самки он сразу начинает строительство гнезда из пены. Затем пара начинает спаривание. После того как они вместе поднимут всю икру со дна и переместят ее в гнездо самку отсаживают, а по истечении 5 дней убирают и самца, избегая детоубийства.

Коати или тропический енот

Эти зверьки млекопитающие из семейства енотовых небольшого размера. Их название происходит от одного из индийских языков. Коати, их еще называют енот-носуха, распространены на обоих американских континентах, и получили свое название за выступающий подвижный хоботок, который образовался за счет выступающей передней части верхней губы и таким же удлинённым носом. Весит млекопитающее около 11 кг. А его размеры варьируются от 41 до 67 см, не считая хвоста, который составляет от 32 до 69 см. Хвост у него очень длинный, конечности средние, задние длиннее передних. Тело удлиненное. Шерстка грубоватая, высокая. Со спины рыжевато-буро-серая, либо рыжевато-бурая, темно-бурая или черная. Брюшко от темно-бурого до черноватого. На хвосте заметны чередующиеся кольца отличные от основного окраса тела, лапы черноватые, а мордочка с щеками и горлышком беловатые. Так же на них могут быть заметны черные пятна. Живет Коати 7 - 8 лет, а в неволе срок жизни достигает 15 лет.

Ареал их обитания - это тропические леса, могут встречаются и на краю пустынь. Енотовидное млекопитающее распространено по всей Южной и Центральной Америке, Мексике, кроме центральных районов Калифорнии, юго-запад Нью-Мексико и центральных районов государства, в США – Аризона юго-восток, Техас - крайний Юг.

Енот-носуха предпочитает мясную пищу, но его рацион может быть так же более разнообразным. Зверек активен в любое время дня и ночи. Живут группами от 5 до 40 особей. Самки с детенышами как правило держатся отдельно от самцов. А те, в свою очередь ведут одиночное существование, кроме брачного сезона. Тогда они навещают самок, завлекая их чисткой шерстки и других действий, пытаясь разбудить к себе интерес, а после спаривания снова исчезают. Беременность у Коати длится приблизительно 77 суток. На свет может появится от 2 до 6 малышей.

Зверек добывает себе пищу при помощи длинных острых крепких когтей, роя ими землю. Издает лающие звуки, предупреждая собратьев об опасности. А, если нужно собрать своих детенышей, то имитирует детское хныканье.

Несмотря на то, что изначально учеными было выделено аж 30 подвидов носух, сейчас уже сократили до 3. Это активные и общительные зверьки.