Развитие ароматерапии

В античности ароматы соединялись с целительными знаниями, о чем хорошо знали жрецы. Можно было не иметь никаких знаний о волшебстве, а просто проследить их лечебную систему.

В Древнем Египте что бы предохранить тело усопшего от разложения его подвергали бальзамированию. При этом полость черепа опорожнялась, а вместо содержимого заполнялось ароматическими веществами, брюшная полость наполняли пахучими смолами. Тело вымачивали в растворах натронных солей и заворачивали в непроницаемую для воздуха ткань. Жрецы того времени применяли эфирные масла еще и для врачевания нервных заболеваний. В качестве благовоний использовали аир обыкновенный, кедр алтайский, кассию, мирт обыкновенный, розу, можжевельники высокий и восточный, эвернию сливовую. Египтяне нашли способ сохранения ароматов в жирах, поскольку душистые вещества очень эфемерны. Египетская знать знала и умела применять благовония для красоты и здоровья. Они обладали секретами контрацепции. При этом брался тампон с спермицидами.

В долину Нила привозились редкие лекарственные растения из других стран. Это были кедр алтайский, эвкалипт, коричное дерево, ладан, мирра, кедр ливанский. Когда иудеи покинули Египет, то забрали с собой все масла и смолы. В Новом и Ветхом заветах есть множество ссылок на ладан, мирру и т. д.

В Древнем Вавилоне при возведении храмов в строительные материалы добавлялись ароматические масла, которые в дальнейшем обеспечивали противомикробное воздействие на помещение. Вавилонские купцы за 600 лет до нашей эры поставляли благовония на греческие рынки в скляночках, алебастровых и фарфоровых баночках. В Коринфе за 500 лет до нашей эры даже функционировала фабрика благовоний. В то время мази, смолы, масла считались символами богатства и были ценнейшими из подарков. Такие были преподнесены Царицей Савской Соломону. Подобные были переданы в дар Юдифи Олоферну. В Соломоновом саду росло дерево корицы, из которого изготовляли порошок для благовоний. Им помазывались лица и священные сосуды. Был порошок и для помазывания ног, также использовали обрызгивания дорогих гостей подобным составом. Восточные волхвы одарили маленького Иисуса миррой, о чем было упомянуто еще в Евангелии от Марка. А при его захоронении был использован состав из мирры, ладана и алоэ в большом объеме.

Женщины скифов, заботясь о гигиене и аромате своего тела, измельчали кипарис, тмин, кедровое дерево и то, что получившийся состав втирали в кожу. Для нервной системы достаточным было втирать ароматы в кожу, напитывая ими организм. Наши эмоции связаны с ароматами, и, как сказано в Коране «Духи – это пища, пробуждающая дух, а дух – это верблюд, на котором едет человек и ему удается увлекать».

Арабы, греки, персы, другие народы Малой Азии, римляне переняли египетский опыт у Египтян. Знания были напрямую взяты у Галена, Плутарха, Анакреона. От многих гинекологических заболеваний Гиппократ использовал розовое масло, помогало оно и при нарушении пищеварения.

Плутарх в «Моралиях» пишет о Мирре – «Ее приятный освежающий дым готовит тело человека к блаженству сна. Неудачи, преследующие его в течение дня, исчезают».

Анакреон рекомендовал смазывать головы душистыми маслами, оказывающими благотворное действие на чувства и мышление.

Западная медицина оказала значительное влияние на труды самого Гиппократа и его школы. Сам же он считал, нужно устранить саму причину заболевания, использовав для этого естественную способность организма к самооздоровлению. Одними из его рекомендаций были ароматические бани и массаж. Многие болезни он лечил розовым маслом. А во время эпидемии чумы рекомендовал жечь на улицах хвойные растения из-за их бактерицидных свойств.

Растения, из которых получают ароматические вещества, были известны людям задолго до появления технологии выделения эфирных масел.

Свойства обезболивания, очищения, целительные, способные поднять настроение, успокоить душу и тело и это еще не полный перечень достоинств, которые известны человечеству более пяти тысяч лет.

В зарождение ароматерапии свой вклад внесли все крупные цивилизации. Лекарственные растения были открыты в Китае более 4,5 тыс. лет до нашей эры, хотя считается, что это произошло в Египте. Флакончики с благовониями были найдены в гробницах Древнего Египта 5 тыс. лет назад. Это прямое доказательство использования человечеством эфиромасличных растений в различных целях.

Аромамаслами бальзамировали, применяли в лечебных целях. Ладан, Мирра, Кедр – самые известные для ритуалов. Миндальное, Кунжутное с добавлением Мирры и другие ароматические масла применялись в косметических целях при уходе за телом. Для лечения брали: ладан (нервные заболевания), кипарис (легочные), тимьян (противовоспалительные). Из растительных и животных веществ делались мази, пасты, пилюли, другие препараты медицинской направленности, свечи, пудру, благовонные шарики.

Перегонка эфирных масел, как процесс не была известна в Древнем Египте, но в гробницах были найдены баночки с косметикой, мазями, маслами и записями о ввозе масел кипариса и туи. Предположительно, что эти масла были получены не путем перегонки, а прессованием и отжимом. О дистиллированных маслах информация отсутствует.

В Древнем Китае ароматические травы и массаж нашли широкое применение. Императором Шень-Нунь был составлен «Великий травник», в котором описывались 365 лекарственных растений. Древние китайцы утверждали, что в запахах растений заключены магические силы, ароматы, способные укрепить человеческую энергию и излечить все болезни.

Ароматические масла нашли широкое применение в парфюмерии. Для Древних Греков целительные свойства растений имели первостепенное значение. Греческий лекарь Теофаст одним из первых заметил, что масла, наносимые наружно, дают прямое воздействие на внутренние органы. Он рекомендовал в лечебных целях применять припарки и пластыри.

Авиценна, усовершенствовал примитивную дистилляцию, свернув охлаждающую трубку в змеевик, что сделало ее более эффективной, а процесс конденсата пара и выработки эссенции мощными. Им было описано более 800 свойств растений с их воздействием на человеческий организм.

Крестоносцами были завезены в Европу восточные благовония и способы их приготовления. С XII века тут началось развитие парфюмерного искусства. Но вместо экзотических смолистых деревьев использовали чабрец, лаванду, розмарин и т.п. В XV веке европейская парфюмерия широко используется для отпугивания болезней и очищения воздуха.

В XVII-XIX веках широко стала развиваться Французская парфюмерия. Выпускается мыло, духи, всевозможная косметика и туалетные принадлежности. Аромамасла появляются при Петре I. Большой популярностью пользовались флакончики с нюхательной солью, мешочки с душистой пудрой для белья.

Химики научились получать из растений морфий, кофеин, хинин, атропин в XVIII и XIX веках. Почти одновременно с началом широкого применения химии начали производить синтетические более эффективные лекарственные препараты и популярность ароматерапии начала снижаться. Основной сферой применения эфирных масел осталась лишь парфюмерия.

Следующий виток в развитии ароматерапии был уже 20-е годы ХХ столетия. В 1928 химик Рене-Морис Геттерфос в исследованиях получил сильнейший ожог, и, когда он опустил поврежденную конечность в емкость с лавандовым маслом, то боль практически сразу утихла, а рана в дальнейшем не загноилась, а быстро зажила, не оставив рубцов. Свою жизнь он в дальнейшем посвятил изучению и применению эфирных масел при заболевании кожи. Он же вывел термин «ароматерапия».

Многочисленные отрицательные побочные эффекты при приеме синтетических лекарственных препаратов способствовали возникновению нарастающего интереса к ароматеррапии. Польза их проверялась тысячелетиями. Такие масла как розовое, пихтовое, миртовое, масло веледа без особого труда можно купить в обычных аптеках. При помощи ароматов растений можно отрегулировать важные процессы в организме, восстановить его работу. Улучшить память, сон, заживить раны, поднять настроение, полностью омолодить организм.

Ароматерапия, как понятие

Обоняние в нашей жизни всегда было главным из ощущений нами окружающего мира. Ароматы океанов, лесов, лугов – все, на что ориентировался первобытный человек, знакомясь с окружающим его пространством. Мы уже даже не обращаем внимания на окружающие нас ароматы, хотя, как показали исследования, большинство запахов с легкостью способны изменить настрой человека. Человеческое обоняние напрямую связано с той частью нашего мозга, которая контролирует память и эмоции. Когда мы ощущаем всю палитру благоухания, ароматические молекулы проникают в носовую полость и вступают в контакт с теми зонами, которые ответственны за обнаружения запахов. Исследования подтверждают, что большинство ароматов неосознанно запоминаются нами, влияя на настроение, стимулируют чувства, вызывают в памяти воспоминания прошлых событий. Неврология доказывает, что люди, потерявшие обоняние, склонны к депрессии и тревожности. Ароматы влияют на психоэмоциональное состояние человека, способны его успокоить, облегчить приступы клаустрофобии или повысить производительность труда.

Ароматерапия является древней наукой об эфирных маслах, а их применение, влияет на работу саморегуляции обменных процессов всего организма. Таким образом, воздействуя на физическое, химическое, психологическое состояния можно влиять на функционирование всего организма, в общем. Аромомасла, как растительный лекарь, дарят не меньшее наслаждение от самих процедур. Нужно лишь правильно подобрать ароматы.

Сама основа – это комплекс свойств используемых эфирных масел. Однако, на сам результат влияет правильность подбора методов, точное соблюдение правил проведения процедур, техника безопасности работы с каждым эфирным маслом. Необходимо строго соблюдать все предосторожности и противопоказания при работе с эфирными маслами, неукоснительно придерживаясь дозировок, учитывая всю палитру возможных осложнений. Рекомендуется проводить тесты на индивидуальную непереносимость каждого эфирного масла.

В данном случае ароматерапия не менее строгая наука по сравнению с официальной медициной. К каждому аромомаслу следует относиться, как любому лечебному препарату. Передозировка и игнорирование противопоказаний могут привести к не менее плачевным результатам, чем использование фармакологических препаратов. Важно учитывать особенности характера, имеющиеся хронические заболевания, семейное положение, конфликты, уровень стрессовых ситуаций. Здесь важен индивидуальный подход к каждому пациенту. Учитывать наличие аллергических реакций, индивидуальных предпочтений к запахам, возраст.

Аромотерапия оказывает свое влияние на 3 основных направления: психоэмоциональное, косметологическое и медицинское. Правда, вариаций использования ее может быть и гораздо больше. К примеру, в кулинарии, в бытовой сфере, так же в качестве афродизиака.

Эфирные масла долгое время считались ценнейшей валютой, куда более ценной, чем золото и драгоценные камни. Если ценный мех можно было в конце концов пойти и добыть, то производство аромомасел было делом тайным и не безопасным. Оно приносило своим хозяевам не малые доходы. В настоящее время в любой аптеке и специализированных лавках можно приобрести те же пачули, мирт, чайное дерево, иланг-иланг и т.д. Клеопатра бы рассталась с частью своих земель, дабы иметь такое количество доступных аромомасел в своем арсенале.

Аромомасла прекрасно можно использовать вместе с горячей водой. Они будет только усиливать аромат. Можно использовать их и с другими банными процедурами. Морская соль хорошо дополняет хвойные масла. Шалфей и лаванда считаются сильным снотворным, поэтому лучше добавлять его в аромолампу перед сном. Если правильно подобрать комбинацию масел, то день, проведенный на ногах, вы и не почувствуете. Это поможет в борьбе с варикозом, а от уже имеющихся натертостей на ногах не останется и следа (масло чайного дерева).

Эфирные масла со смягчающим эффектом пользуются особой популярностью у женского пола с непослушными и вьющимися волосами. Масло розового дерева поможет совладать с непокорной шевелюрой, только не промывайте волосы водой с уксусом в конце, иначе это сведет на ноль все труды.

При наличии простудных заболеваний приветствуется использование электрического ингалятора, он производит много пара и в нем можно регулировать температуру. Капните в него пару капель масла.

Масло не должно кипеть при использовании, в противном случае оно потеряет свое полезное воздействие. В период простуд смазывайте эфирными маслами височные зоны и верх грудной клетки на ночь, особо это показано при тяжелом кашле. При выходе из дома, нанесите масло чайного дерева на крылья носа. Косметологи добавляют масла в крема каждодневного пользования. Для гладкой кожи подойдут масла персиковых косточек и макадамии. Они хорошо увлажнят кожу.

Альпийская роза или рододендрон

Рододендрон или альпийская роза, как только не называют это растение. Название свое оно получило в 1753 году от знаменитого Карла Линнея, и переводится оно как «розовое дерево». Это растение действительно напоминает розу. Оно имеет 1200 видов и около 1000 сортов. Форма его венчика, а так же окрас весьма разнообразны. Многие путешественники, описывая цветение рододендронов в Гималаях, отмечали, что никакие тропические ландшафты не могут сравниться по красоте и великолепию с цветущими массивами рододендрона.

Его декоративные достоинства несомненны. У листопадных сортов особенно красива осенняя окраска листьев от ярко-желтой до багряной. Прекрасны рододендроны и во время цветения. Какие-то из них цветут весной, но основная их часть - в июне. Цветки, как правило, собраны в богатые соцветия. Отдельно взятую ветку можно сравнить с целым букетом. Рододендроны, как правило, имеют очень приятный запах. Но есть среди них и такие, у которых он резкий и не всегда приятный, вызывающий головную боль. Это даурский, желтый, западный клейкий и т.п. Если в жаркий, безветренный день кто-нибудь с непривычки окажется рядом – то от такого запаха можно потерять и сознание. Приятный запах у листьев рододендрона красноватого, трехцветного и др.

Высокие декоративные качества обусловили введение рододендрона в культуру. В 1625 году недалеко от Лондона Джон Традескант впервые начал заниматься разведением «альпийской розы». Так назвали рододендрон жесковолосатый, который привезли из Альп. Так с 1645 года в Японии возле храмов высаживают местные виды рододендрона.

На территории нашей страны рододендрон выращивают с начала 19 столетия в Никитском, Петербургском и Тифлисском ботанических садах. В Индии, Японии и Китае рододендрон активно использовали в медицине. Еще Паллас упоминает, что население Сибири употребляло настои из листьев кашкары, или рододендрона золотистого при желудочно-кишечных заболеваниях. В его листьях содержится до 14,5% таннидов, обладающих вяжущим действием. Отвар из них рекомендуют пить во время горных переходов, так как он снимает боль в ногах. Настой из листьев рододендрона понтийского увеличивает силу сокращения сердечных мышц, а из рододендрона желтого оказывает действие подобное гликозидам группы наперстянки, успокаивая центральную нервную систему. Рододендрон Унгерна (листья) содержит вещества снижающие артериальное давление. Листья рододендрона Адамса мелколистного, а так же кавказского применяют в гомеопатии при отравлении ртутью, заболеваниях слизистых оболочек и головных болях. Отвар из листьев рододендрона Адамса имеет зеленовато-желтый цвет и пахнет клубникой. Когда из них заваривают чай, он придает бодрость.

Главный источник запаха растения – это эфирное масло, находящееся в листьях, цветках и побегах. Его применяют в производстве духов высших сортов.

Декоративные и полезные свойства рододендрона вызывают непреодолимое желание вырастить это растение на своем приусадебном участке, а для этого нужно обладать некоторым количеством знаний об их селекции.

Лучшее время для посадки – это ранняя весна. В это время саженцы хорошо приживаются. Нужно смотреть, чтобы корневая шейка при пересадке не углублялась. Почва для посадки должна быть рыхлой и легкой, хорошо насыщенной азотом, фосфором и калием. Некоторые виды растут только на кислых почвах, тогда нужно в почвенную смесь внести кислый торф с верховых болот.

Растение перед посадкой помещают в емкость с водой, и наблюдают, когда из него перестанет выходить воздух. На одном квадратном метре может разместиться до нескольких кустов в зависимости от вида. Учитывая дальнейшую осадку кома, он должен быть на три-четыре см выше края ямы. Затем засыпанную в яму землю и уплотняют. В состав почвенной смеси входит кислый торф, хвойная и листовая земля и речной песок в определенных пропорциях.

После посадки нужно обильно полить – 5 – 8 литров воды на каждый куст. В жаркую погоду обильный полив и опрыскивание благотворно сказывается на внешнем виде растения.

Некоторые рододендроны предпочитают полутень. К светолюбивым относят желтый, японский, которые лучше растут на открытых местах. Их высаживают группами на газоне или вдоль дороги, на опушках, создавая комбинации с другими растениями, при этом стоит учитывать их потребности. Например, не сажают рододендрон рядом с пихтой, ольхой, лещиной или тополем, так как они забирают воду и питательные вещества. Зато рекомендуется его сочетание с березой, сосной, лиственницей, можжевельником, тсугой.

Размещают рододендроны вблизи ручьев, прудов и др. водоемов. Так же можно добавлять их при озеленении каменистых горок, склонов, куда можно посадить и луковичные растения, папоротники, некоторые почвопокровные типа очитка, гвоздики.

Кюрасао (масло)

Человечество начало использовать ароматические масла, вырабатываемые из растений, для своих целей очень давно. Эти масла с успехом применяются на сегодняшний день уже в нескольких областях - в парфюмерии, медицине, пищевой промышленности.

Эфирное масло вырабатывают не из всех частей растения, а только из некоторых, причем у разных растений они свои. Взять, хотя бы, всем нам хорошо известный имбирь – используется только корень, у сандала (чайное дерево) – ствол или древесина, у лимона и эвкалипта – листья. В плодах масло может содержаться в кожуре, семенах или в самом плоде.

Во времена открытия острова Кюрасао, входящего в группу Нидерландских Антильских островов первыми поселенцами было обнаружено большое количество апельсиновых деревьев сорта Валенсия. Правда, из-за их горького вкуса местному населению пришлось отказаться от их возделывания. Но, совсем случайно выяснилось, что в кожуре "золотого апельсина Кюрасао или ларахи", высушенного на солнце, содержится эфирное масло с весьма приятным ароматом, получившее название масло Кюрасао.

Горький апельсин

В одном растении может заключаться и несколько видов масел, например, в кожуре горького апельсина, произрастающего на острове Кюрасао, содержится специфическое одноименное эфирное масло. А из соцветий горького апельсина получают масло (Нероли). Свое название масло Нероли получило в честь княжны, которая его и открыла. Из листьев же горького апельсина вырабатывают петигреневое масло.
Масло Кюрасао применяется в производстве гигиенических лосьонов, дезодорантов и всяческих добавок для ванн. Так же, является основой для духов и одеколонов. Воздействует на кожные покровы, регенерируя сухую и нормальную кожу. Это хороший антидепрессант, освежающий восприятие, избавляющий от безысходности и равнодушия. Он помогает создать романтическое настроение и по новой ощутить вкус жизни.

При попадании его на чувствительную слизистую поверхность, т.е. при взаимодействии с белками, в момент, когда мы начинаем его осязать, происходит самомассаж, при котором организм самоизлечивается. Этот механизм заложен в основу терапевтической отрасли, которая работает с маслами и ароматами, имеющая название аромотерапия. Принцип ее воздействия напоминает больше гомеопатию – в процессе взаимодействия с маленькими дозами, происходит постепенное, минимальное накапливание полезного вещества, вследствие чего, нормализуется работа всех проблемных зон организма. И если такие процедуры выполнять регулярно, то ароматические углеводороды только усилят эффект от регулярного воздействия.

Горький апельсин из альбома Франциско Мануэль Бланко
"Illustrated edition of Flora de Filipinas", 1877–1883

Эфирные масла горького апельсина оказывают антисептическое, противоревматическое, антисклеротическое, противомикробное, заживляющее, ветрогонное и т. д. воздействие. Горький апельсин гораздо ценнее сладкого своим влиянием на наш организм, поэтому его еще добавляют в слабительные и желудочные препараты. В незначительных дозах масло Кюрасою при приеме внутрь оказывает нормализующие секретную и моторную функцию кишечника и используется в производстве алкогольных (ликеры) и безалкогольных напитков. 

В косметологии и парфюмерии ароматические масла, в том числе Кюрасао и Нероли, применяются композиционно, так как неразбавленные они вызывают сильное раздражение слизистой. Их, как правило, разбавляют водой, глицерином, либо не имеющим запаха, массажным маслом. Применяются в зависимости от свойств масел: тонизирующего, релаксирующего, возбуждающего (афродизиак), антисептического и т. п.   

Померанцевый орех

Померанец – это не большое вечнозеленое дерево, которое в природных условиях достигает от 2 до 10 метров. Его ветви длинные с очень острыми колючками. Листья блестящие, кожистые, сверху темно-зеленые, а снизу светло-зеленые. На тыльной сторонне листа можно рассмотреть просвечивающиеся вместилища эфирного масла. Черешки длинные, широкополые, к основанию резко сужаются.

Цветок крупный, до 3 см в диаметре, душистый, может быть один или несколько, собранных в пучек по 2 до 7 цветков. Чашечка снаружи опушенная. В венчике по 4 – 8 узкопродолговатых белых лепестков, в которых, так же есть вместилища эфирного масла.

Плод померанца ягодообразный, шаровидной слегка приплюснутой формы – 6 – 7 см в диаметре. Кожура толстая с бугристой поверхностью ярко-оранжевая, с легкостью отделяющаяся от мякоти.

В плодах содержится сахар, лимонная, яблочная, салициловая и галловая кислоты, в семенах – жирное 18% масло. Цветки и листья, так же, содержат эфирные масла в большом количестве. В восточной медицине плоды померанца используются с очень давних времен, так как в них обнаружено некое вещество с антигрибковым воздействием. Плоды характеризуются как бактерицидное средство. Он широко используется как противорвотное, противокашлевое, потогонное средство, способствующее пищеварению. Его применяют так же при расстройствах желудка, при застойных явлениях в грудной полости, при болезни селезенки и других заболеваниях. Семена рекомендуются при потере аппетита, простуде, кашле, грыже. Наружно прикладывается в измельченном виде для сведения веснушек. На Востоке входит в состав контрацептивных средств.

В свежем виде его обычно не применяют, но добавляют при производстве соков, прохладительных напитков, мармеладов. Из его цветков добывается эфирное масло для парфюмерной промышленности (нероли), которое с успехом используют аромотерапевты. Померанцевые орешки представляют собой его недозрелые плоды, размером с горошину. Они зеленоватого цвета, твердые с ароматом. В медицине плоды померанца и его кожура используется для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Так же, его кожура, в качестве ароматической горечи входит в состав аптечной настойки. В фитотерапии горький апельсин гораздо ценнее сладкого, так как в нем больше содержится биологически активных веществ. Это действенное средство при всевозможных нервных расстройствах. Он эффективен, как успокоительное при повышенной раздражительности, внезапно возникающих страхах с учащенным сердцебиением, при неврастении с нарушенными функциями желудка, при утрате аппетита, нарушениях сна. Цветки и листья – это лучшее средство для успокоения желудка. Из них заваривают чай, помогающий при тошноте и рвоте. Помогает, так же, при мигрени, вызванной стрессовыми ситуациями.    

Можжевеловые ягоды

Можжевельник – это хвойное растение из семейства Кипарисовых. Он относится к вечнозеленым растениям, достигающим в высоту 2 – 3 м. Как правило – это кустарник или небольшое дерево с игольчатыми листьями. Плоды можжевельника представляют собой шишки – у мужских особей желтого цвета, мелкие. Женские же, состоят из нижних кроющих чешуй и трех верхних, у которых имеется по 1 семени. Когда происходит оплодотворение, то верхние чешуйки разбухают и срастаются меж собой, образуя, при этом плод. У можжевельника он имеет название – шишкоягода, который по началу имеет зеленый, а в следствии взросления – черный с восковым налетом цвет.  

Можжевельник родом из северного полушария. Ореол распространен от Арктики и до горных субтропических районов. В древности этому растению приписывались вполне волшебные свойства. Считалось, что человеческое жилище венок, сплетенный из можжевеловых веток или даже ветка, способны уберечь от злых духов и привлечь в дом удачу.

Можжевельник – светолюбивое  и неприхотливое растение. Существует около 60 видов, из которых 20 произрастают на территории бывшего СССР. Здесь его знают как «арча». За время его существования, у него сформировались и свои требования к окружающей его среде. Этот кустарник весьма просто приспосабливается к легким, питательным субстанциям, но зависим от зоны произрастания. Так, например, некоторые его сорта с легкостью выдерживают арктический климат, другие не выносят затенения. Молодая поросль заметно редеет на затененных территориях.

Продолжительность жизни составляет от 400 – 500, а то и более лет.

Плоды можжевельника шаровидные, часто удлиненные, синего с налетом или серого цвета. Из-за своей мясистости полностью не раскрываются. Созревание ягод происходит на второй год. Как правило, в ягоде располагается от 1 до 10 семян. У косточковых видов они сросшиеся.

У мужских представителей это попарно сросшиеся чешуевидные тычинки с продольно отрывающимся пыльником. Женские - состоят из одной или нескольких мутовок плодолистков с одним или двумя семенем. Цветет можжевельник с апреля по май месяц. После опыления должно пройти 3 года, чтобы на ветках образовались спелые ягоды.

Сбор шишкоягод весьма трудоемкое занятие, так как сам можжевеловый куст покрыт колючками, поэтому под ним просто расстилают ткань и стряхивают их с веток, а после этого тщательно перебирают, так как вместе с ягодами на полотно попадают и обломки веток. После этого ягоды сушат в хорошо проветриваемом месте. Ценным веществом у ягод является эфирное масло.

Можжевеловые ягоды – это хорошее мочегонное средство, однако их прописывают только пациентам со здоровыми почками, так как они раздражающе действуют на сами ткани почек. Их прописывают при ревматизме по 1 ягоде 3 раза в день, с каждым разом увеличивая дозу на 1 ягоду. Делается это до момента, пока не приходится употреблять трижды по 20 ягод за раз. Потом, в той же последовательности нужно уменьшать дозу до того момента пока не останется по 1 ягоде. Курс на этом заканчивается, а после прошествия месяца, если в этом есть необходимость, курс повторяют еще раз. Но, перед самым приемом нужно посоветоваться с врачом.

Можжевельник вхож во многие мочегонные чаи, да и в народной медицине он нашел свое применение, как средство разжигающее аппетит. Его употребляют при кашле, против изнурительных поносов, метеоризме, изжоге, при заболевании печени.

Можжевеловые ягоды нашли свое применение и в кулинарии, так как они помогают усваивать кушанья. Они добавляются в квашенную капусту, в темные соусы, к мясным, рыбным блюдам. При этом ягоды используются как в целом виде, так и в дробленом. Нужно лишь не переусердствовать. Оптимальной дозой будет: 3 целых и 2 размолотых ягодки на порцию.

Прямых доказательства того, что можжевеловые ягоды могут быть вредными для здоровья  почек, нет. Но, тем не менее, стоит избегать передозировок этой пряности при беременности.

Дягиль или ангеликовый корень

Распространен на территории всей России. Это самая высокая трава, достигающая в длину 2 – 3 м. Стебель прямой, полый внутри, гладкий с наружи. Нижние листья на коротких черешках, а верхние – сидячие. Верхушку стебля венчают пышные соцветия, которые собираются в зонтики.

Известно около 10 видов дягиля в умеренном поясе Северного полушария. У нас в России 8 видов, главным образом, базирующиеся в Европейской части и в Западной Сибири.

Зацветает в июне – июле. Плодоношение происходит раз в год, после чего растение умирает. Его можно повстречать среди кустарников, по сырым местам, лесным оврагам, в ивняках, еловых, сосновых лесах. Растение имеет приятный аромат, в отличие от дудника, с которым их часто путают. Прекрасный медонос. Корневища содержат крахмал и сахар, смолы, органические кислоты, пектин, воск. Его свежие листья и стебли добавляют в салаты. Цветущие побеги и эфирные масла широко применяются в кондитерской промышленности, а также, последние добавляют для ароматизации в джины, ликеры, вермуты. Во Франции его даже культивируют, так как он входит в состав знаменитого ликера «Шартрез».

Для заготовки более полезными бывают корневища второго года, их можно выкопать осенью, после того, как листья увянут и осыпятся семена. Из корневища получают дягильное или ангеликовое масло. Изготавливают противовоспалительное, антитоксичное, успокаивающее, снотворное, желчегонное и т.д. Особо показан женщинам при предменструальном синдроме, при задержке месячных, при воспалительных заболеваниях и инфекциях малого таза, нервном истощении, бронхите, ларингите, при некоторых формах гриппа. В силу того, что эта трава является универсальной от стольких заболеваний, она получила название «женский женьшень».

Малина

Малина относится к листопадным полукустарникам из семейства розовоцветных. У нее травянистые однолетние и одревесневшие двулетние побеги, на которых появляются цветки, затем плоды. Впоследствии они отмирают.

Листья у малины простые или сложные – перистые или тройчатые. Цветок обоеполый или однополый, белый. Соцветие – щиток. Плод представляет собой сочную костянку, которая после созревания легко отделяется от цветоложа. В этом у них с ежевикой разница. Может размножаться и семенами и корневыми отпрысками.

Ягоды малины

Малина имеет более 120 видов в субтропическом и умеренном поясах Америки и Евразии. В России ее 5 видов.

Малина обыкновенная или лесная. Это полукустарник высотой до 2 м. Побеги первого года покрыты мелкими шипами. Листья непарноперистые, состоят из 3 - 7 зубчатых листочка, опушенных снизу. Растет по всей европейской части, кроме крайних северных и южных районов, в Сибири, в лесах Кавказа.

В подлеске, посреди кустарников, на опушках, по полянам, оврагам, на каменистых солнечных склонах образует обширнейшие заросли. В горы поднимается на высоту крайней границы леса.

Период цветения - июнь месяц, а в южных районах - май. Плод очень ароматный желтый, малиновый или красный. Созревает спустя 35 – 40 дней в июле, августе. Самые ценные плоды – это первые, они наиболее крупные, их меньше всего поражают насекомые. Аромат и вкус душистее, за счет эфирных масел. Растение требовательно к влажности почвы. Оно страдает от засухи. Малина морозоустойчива. Является родоначальницей многих выведенных сортов.

За Уралом есть еще один вид – Сахалинская малина. Это полукустарник, достигающий 1 метра в высоту. Он имеет только тройчатые листья. Распространен за Уралом, в Западной и Восточной Сибири, по всему Дальнему Востоку, в лесах, чащах, в зарослях кустарников и полянах.

Малина боярышниколистная. У вида листья подобны листьям боярышника. Плоды ярко-красного цвета, кисло-сладкие, не очень вкусные.

На Кавказе встречается Малина Буша.

Если малина сильно разрастается, то это свидетельствует о насыщенности почвы азотом. Под малинниками в России располагаются десятки миллионов гектар. Средний урожай ягоды в центральных лесах 200 – 600 кг с одного Га. На вырубках с 1 Га приходится до 3 т. Лесная малина хороша со сливками. Отвар из сушеных плодов и варенье – отличное потогонное средство. Настой из цветков малины прекрасно лечит ангину, расстройство желудка, рожу, воспаление глаз, из нее готовят средство для лечения прыщей в домашней косметологии, так же применяют для полоскания рта.

Своим лечебным эффектом Малина обязана большому содержанию салициловой кислоты, которая обладает противовоспалительным, жаропонижающим, обезболивающим действием.

Селекционеры вывели теперь хорошо используемые крупноплодные высокоурожайные сорта. Малина – прекрасный медонос. В малинниках птицы вьют свои гнезда, а питанием им служат ягоды. Ею, так же лакомится и медведь, однако, мнение, что он является большим ее любителем – ошибочно. Сибирский бурый медведь более охотно выбрал бы куст черники, либо брусники, но никак ни малины. Поэтому вероятность встретить его там не более чем в любом другом ягоднике.

Применение эфирных масел

Укрепление сырьевой базы влечет за собой увеличение ассортимента и выпуска продукции, при этом используется как натуральное сырье, так и синтетическое с добавлением лекарственных настоев трав, витаминов и ферментов, а так же дубильных веществ, фруктовых соков.

В состав растений, которые применяются в косметологии, входят алкалоиды, фитогормоны, биологические активаторы и стимуляторы. Десятки видов растений служат источниками противовоспалительных, стимулирующих и бактерицидных свойств для косметических препаратов и парфюмерных изделий. Среди них экстракты корня валерианы, девясила, пырея, лопуха, алоэ, соцветия ромашки, листья мать-и-мачехи, зверобоя, чабреца, хвоща и т.д. Очень широко применяются настои дубовой и ивовой коры, клевера, иван-чая.

Развитие химической промышленности стимулировало появление новых синтетических веществ, служащих для изготовления различных нужных предметов, с неприятными запахами. Полимерные пленки, упаковочная тара, кожзаменители, пластики, картон, красители, лаки, весьма неприятны для людей, которым нужно постоянно иметь с ними дело. Такие запахи стоит ликвидировать, замаскировывать, делать их более приемлемыми для людей.

Природа запахов до конца не выяснена, однако она имеет активное воздействие на организм человека. Еще в древние времена было замечено их влияние на нервную систему и настроение. Для успокоения при различных припадках, головной боли широко использовалась нюхательная соль. Было замечено, что гнилостный запах индола вызывает учащение сердцебиения, а вот запах ванилина ослабляет его. Индол понижает температуру кожи, а ванилин повышает ее. Индол повышает кровяное давление, а розовое масло снижает. Запах валерианового корня замедляет процесс свертывания крови. Мускус или камфора возбуждают деятельность головного мозга, а горький запах полыни увеличивает силу сокращения мышц.

Развивается и расширяется сфера применения дезодорантов. В его составе присутствует формалин, камфора, эфирные масла, получаемые из эвкалипта и хвойных растений. Выпускаются дезоколоны, уничтожающие дурной запах и создающие приятный, дезодоранты с бактерицидными добавками и аэрозоли, одновременно служащие для дезодорации, отдушки и ионизации воздуха в закрытых помещениях. Одновременно развивается направление гигиены, разрабатывающее вопросы стимуляции нервно-психической деятельности людей в местах их большего скопления, длительно работающие в напряженном темпе, с помощью разбрызгивания в воздухе незначительных количеств смесей различных эфирных масел (1мм на 1 кубический м воздуха).

Итальянский ученый Ровести даже предложил лечить ряд заболеваний вдыханием определенных концентраций смесей эфирных масел и отдельных их компонентов – осмокомплексов. Таким способом прекрасно лечится нарушение сна, аппетита, нейропсихические заболевания. В частности, цинеол – основной компонент эфирных масел эвкалипта и целого ряда видов полыни. Он ввел в состав противомигреневого осмокомплекса и с успехом применил его.

Лечебные свойства ароматических растений известны давно. Еще знаменитые натуралисты античности Гиппократ, Гален, Диоскорид передали нам рецепты лекарств и способы их применения. Они обобщили опыт народов Средиземноморья и опыт соседнего Востока. Знания о лекарственном действии эфирных масел и их отдельных компонентов отображены в книгах, таких как «Аромотерапия» Дж. Фенороли (1963), «Лекарственная терапия» болгарского ученого Г. Д. Арнаудова (1978) и других.

В современном мире сейчас достаточно лекарственных препаратов, получаемых химическим путем, однако интерес к натуральным препаратам только продолжает набирать обороты.

Масла эвкалипта используются при заболевании верхних дыхательных путей, для ингаляций как отхаркивающее средство. Эвкалиптовое масло так же применяют и наружно: в смеси с сосновым, камфорным и другими эфирными маслами при простудных заболеваниях и ревматических болях для растирания. Эвкалиптовое масло содержится и в таблетках, как средство от кашля. (Пектусин)

Издавна применялись эфирные масла хвойных пород для лечения кашля, растираний при болях в мышцах и суставах. Установлено, что в малых дозах эфирные масла хвойных пород повышают секрецию бронхов и вместе с антибиотиками и сульфамидными препаратами с успехом применяются для лечения гнилостных бронхитов, гангрене и абсцессе легких. Иногда эфирные масла оказываются эффективнее антибиотиков, к которым некоторые болезнетворные бактерии уже приспособились. Для тех же целей, что и масла хвойных применяют эвгенол – и тимолсодержащие базиликовое, монардовое и чебрецовое эфирные масла.

При желудочно-кишечных заболеваниях положительный эффект оказывают эфирные масла тмина, кориандра, аниса, фенхеля и т.д. семейства сельдерейных. Масло этого растения является еще и отхаркивающим и способствует снятию приступов истерии.

В современной хирургии так же обращаются к эфирным маслам. Благодаря проведенным исследованиям бактерицидных свойств эфирных масел цитрусовых даже появилась такая специальность, связанная с применением эфирных масел в качестве дезинфицирующих веществ в ходе операций.

Растения, выделяющие вещества, которые отпугивают насекомых – это пижма, мята, полынь. Если их посадить в саду, то они защитят ваши плодовые и ягодные культуры от плодожорки, огневки, злейших вредителей яблони, смородины, крыжовника. Запах далматской ромашки убережет от насекомых-вредителей. Даже малая часть этого препарата окажет на них губительное действие.

Выделение ароматических веществ для отпугивания вредных животных – это целое направление в химии. Так же созданы пахучие вещества, для отпугивания акул. Благодаря этому, водолазы могут без опаски опускаться в глубины океана. Известно, что запах камфоры и розмарина привлекает окуней, угри любят чабрец. Часто рыбу ловят на приманки, смоченные в мятном или анисовом масле, для нее так же приятны запахи молочной кислоты и креатинина. В Японии синтезировали маринезол, с помощью которого привлекают тунцов и лососей. Они, чуя приятный запах, со всех сторон устремляются в сети.

Существуют и вещества, отпугивающие птиц. Теперь решена и эта задача. Применение ароматических веществ в животноводстве, так же имеет большое значение. Многие корма, поедаются с большей охотой, после добавления в них ароматических веществ.  

Современная парфюмерия и косметология

Производство парфюмерии и косметологии в России стало расти в 40-х годах прошлого столетия. Их производили на небольших фабриках кустарным методом в Москве и Петербурге под руководством французских парфюмеров из их же сырья, потому, что потребления душистых веществ основного материала для производства духов и одеколона в России не было. С 1830 в России возделывают анис и две трети вывозят за границу, а остальная часть идет на внутренний рынок и для получения эфирного масла. В 1892 году на Украине начинают возделывать мяту и производить мятное эфирное масло.

С 1885 в городе Короче, Белгородской области, и 1896 в (слободе Алексеевке Воронежской губернии) - ныне город Алексеевка Белгородской области начали вырабатывать кориандровое эфирное масло, которое высоко ценилось на международных рынках.

Сбыт продукции был ограничен из-за узкой группы потребителей лишь городского населения. В России в 1914 году насчитывалось лишь 20 предприятий, занимающихся парфюмерно-косметической промышленностью.

В Советское время уровень жизни населения однозначно вырос, повысилась и культура общества. Выросло потребление населением моющих и гигиенических средств, ассортимент, которых постоянно обновляется и растет.

В современной жизни мы используем ароматические растения, так же, для улучшения вкуса и аромата в приготовлении пищи и напитков. Вкус тесно связан с обонянием, порой трудно даже определить ту черту, когда одно переходит в другое.

Разнообразные ароматические вещества входят в рецептуру эссенций для безалкогольной промышленности – наливок, настоек, ликеров, для начинок конфет, эссенций карамели, мармелада, для курительного табака. Гаванские сигары, к примеру, отдушивают гаванской смесью, в составе которой присутствует эссенция каскориллы, корицы, кумарина, ванили и розовая или сандаловая эссенции, растворенные в спирте. Коробки для сигар, изготовленные из ароматного кедра, так же повергаются отдушке. Французский знаменитый табак, известный нам еще из литературных произведений, отдушивают смесью розового и гераневого масла, цветков цитруса, туберозы, жасмина, корневищ ириса, кумарина, фенилметилацетата и других компонентов, которые оттеняют и подчеркивают их аромат.

В магазинах сейчас предлагается большой выбор марок безалкогольных напитков, которые и по вкусу и по запаху отличаются от остальных. В их состав входят тонизирующие вещества, лекарственные травы, которые передают свой запах напиткам. Парфюмерно-косметическая промышленность нашего времени достигла небывалых высот, а вместе с этим вырос и спрос  на натуральные эфирные масла.

Среди уже существующих большим спросом пользуются семена и экстракты аниса и бадьяна. Их включают в ночные, дневные, фитозащитные кремы и маски для лица, желе и тени, лаки и эмали для ногтей, средства для укрепления волос, дезодоранты, пены для ванн. И для всего этого требуется масса разнообразных по запаху отдушек, которые требуют усиления интенсивности запаха. Это достигается несколькими способами, например увеличением дозы отдушек или с   помощью взаимодействия некоторых душистых веществ друг с другом. Они в результате или усиливают или наоборот уничтожают запах друг друга. Существуют и животные фиксаторы, такие как амбра, бобровая струя, мускус, амбровоскоподобное вещество, которое образуется в пищеварительном тракте кашалота. Его находят иногда в форме кусков, различной величины, на поверхности моря, океана в тропиках.

Запах амбры напоминает слабую смесь ладанника, табака и бензойной смолы, которая в настоях усиливается. В спирте она полностью растворяется, а в сочетании с экстрактом дубового мха, пачули, ветиверовым и другими маслами прекрасно сочетается.

Цибет имеет гнилостный и отвратительный запах, который вырабатывается в особых железах африканской и азиатской виверры. Этих животных разводят на специальных фермах, где и берут у них цибет, вычерпывая его специальными ложечками из протоков желез. Затем его упаковывают в полые коровьи рога массой 1,5 кг и завязывают бычьим пузырем. После в таком виде он поступает на продажу. Когда его сильно разбавляют водой, он напоминает мускус и используется как закрепитель ароматов.

Мускус и бобровая струя – это продукты, вырабатываемые пахучими железами кабарги и бобра. Они представляют собой натуральные высушенные железы животного. Мускус поступает в продажу в мешочках весом 30 – 45 грамм. Его содержимое растворимо на 40-80% и имеет гнилостный запах. В виде настоев при сильном разведении запах становиться приятным и применяется при изготовлении духов высших классов во всех видах композиций.

Однако, мускус может и гасить запахи, к йодоформу он является дезодоратором, почти полностью гася его. Запах мускуса исчезает, если его соединить с запахом горчичного масла. Горчичное масло практически нейтрализует запах валерианы, асафетиды. Запахи йода и камфары взаимоуничтожаются при смешивании. В парфюмерии применяются и вещества, которые сами по себе не пахнут, но усиливают запахи других веществ. Это экстракты из зародышей пшеницы и масло из кокосовой копры, которые используются для усиления интенсивности. 

Производство парфюмерно-косметической продукции.

Страной, где широко развернулось производство парфюмерии и косметики, всегда была Греция. Здесь почиталось красивое и ухоженное человеческое тело. Существовала целая система физических упражнений, которые приближали его к идеалу. Тут знали, какое масло и для какой части тела нужно использовать, дабы быть угодным богам.  Была целая коллекция книг, которые не дожили до наших дней, об искусстве косметики. Они погибли при пожаре в Александрии. Остались лишь некоторые фрагменты с цитатами и формулами из трудов Аспазии, которые были высечены на стелах, сохранившихся в храмах Аполлона и Эскулапа.

По прошествии какого-то периода времени эти секреты стали известны и в Риме. Когда появился спирт, считавшийся универсальным и относительно безвредным растворителем, произошла подлинная революция в косметическом производстве. Метод, при помощи которого получался винный спирт, т.е. дистилляция – был открыт арабами в 8 веке нашей эры.

В исторические времена, когда происходило падение Римской Империи благовония, были в такой моде, что без их присутствия не обходилось не одно пиршество. Лепестки роз устилали весь пол, сыплясь с потолка и заполняя специальные чаши. В те времена разнообразием благовоний и их количеством определялось знатность человека и его состоятельность.

В период упадка Римской Империи стали употреблять душистые жидкие масла в пульверизаторах. Уже тогда знали, какие растения могут усиливать, при смешении, запахи других. В качестве примера можно привести аир по отношению к белой лилии.

В тех местах, где воздух особенно быстро портился, при большом скоплении народа, римляне разбрызгивали душистые воды, а так же разбрасывали цветы шафрана и других растений.

В средние века, когда человеческое тело считалось греховной оболочкой бессмертной души, во времена религиозного мракобесия и фанатизма, его бичевали, скрывали под одеждой, истязали. Гигиена была не в почете, эпидемии и «моровые язвы» были распространенными, а внимание было сконцентрировано на богатстве убранства и причесок. В те времена тоже пользовались и пудрой, и румянами, и белилами, и жидкостями для укрепления волос, но круг их применения был настолько узким, что парфюмерно-косметическая промышленность того времени особых успехов не сделало.

Расцвет ее начался в эпоху Возрождения. Когда развивались наука, искусство, промышленность, а так же с новой силой начал проявляться интерес к человеку, как к личности, к его индивидуальным вкусам и потребностям. Его влечение к прекрасному нашло свое воплощение в предметах быта, картинах, скульптуре, тонких духах, косметических изделиях.

Самым подходящим  и благоприятным для выращивания эфирно-масличных растений климатом является Франция. Местное население разводит целые плантации для их выращивания. Предприниматели Франции разводят их в колониях, сырьевая база, а так же знаменитая французская парфюмерия, в настоящий момент находится за пределами страны. Цитрусовые – из Италии, мускус – из России.

В самом конце 19 столетия в Германии открывается первая фабрика по изготовлению синтетического вещества – ванилина. С развитием химической промышленности формируется и ассортимент искусственных душистых веществ. В наше время все дешевые духи изготовляются на основе ароматических веществ.

Конечно же, потребность в натуральных эфирных маслах никогда не будет сведена к нулю, потому, что только натуральное и душистое вещество может найти связь человеческого тела с созданным искусственно запахом духов и одеколонов, кремов и помад. Только натуральный запах цветка или растения может оживить и облагородить его.   

Мир ароматов

Есть такая поговорка: на вкус и цвет товарищей нет. А ведь, если задуматься, то это действительно так: одному нравиться сильный, а вместе с тем нежный аромат, другому своеобразный запах фиалки, еще кому то горьковато – резкий запах полыни. Следуя своему вкусу, мы выбираем себе духи в магазине парфюмерии, а вместе с тем и крема, и средства гигиены. У современной парфюмерно-косметической промышленности есть такое разнообразие запахов и ароматов, что она может без труда удовлетворить все запросы потребителей. В этом большая заслуга ученых, которые разрабатывают и создают новые технологии, которые позволяют получать все больше эфирных масел.

Если сравнивать количество производимых  эфирных масел у нас в стране с количеством вырабатываемых жирных масел (подсолнечника), то это конечно получиться небольшая цифра. Но дело тут даже не в площадях занятых под плантации. Сколько масла содержит тот же подсолнечник, и сколько масла можно собрать с лепестков роз. А, ведь есть растения, у которых содержание масел еще меньше.

Надо отметить, что эфиромасличные культуры очень трудоемки, многие процессы по уходу и уборке механизировать не возможно, отсюда и высокая цена на эфирные масла.

Каждое эфирное масло неповторимо, в каждом есть своя изюминка – сочетание компонентов, создающее лишь одному ему присущий аромат. От этих особенностей зависит и сфера его применения.

Название эфирного масла зависит от тех растений, из которых вырабатывают его: мятное, гераниевое, пихтовое и т.д. Правило это нарушается лишь для некоторых растений – в основном цитрусовых. Например масло из цветков апельсина и померанца называется неролиевым. Петигреневое масло получают из листьев, побегов и не зрелых плодов лимона, бигардиевое – из молодых побегов померанца. В нашей стране больше всего производят кориандровое.

Попытки выращивать чужеземные ароматические растения предпринимались давно. Еще во времена Петра I в аптекарском огороде были собраны растения разных стран. Однако официальным временем, когда вышел специальный указ об учреждении казенного ботанического сада был подписан в Петербурге летом 1811 года по ходатайству генерал-губернатора Новороссийского края Дюка де Ришелье при активном содействии главного инспектора по шелководству юга России известного ученого – натуралиста М. Биберштейна и губернатора Таврии М. Бороздина.